第 7 章 营养与消化 课件.ppt

* * ● 吸收功能：酒精，空腹饮酒 →易醉； ● 内分泌功能 ◆ 内因子：胃黏膜细胞分泌， 参与维生素 B12 的吸收； ◆ B12：储于肝脏，参与红细胞形成； ★ 胃切除后，为何短期内不会， 但几年后会出现恶性贫血症？ * 7.3.5 消化性溃疡 胃、十二指肠，常见慢性疾病； ● 医学错误：近一个世纪 胃液过多 → 黏膜损伤； ● 幽门螺旋杆菌的发现 澳大利亚，马歇尔、瓦伦 胃炎患者黏膜切片； * ● 不被接受：酸性环境细菌不能生长； ● 确证：根据对幽门螺旋杆菌的研究， 1994，美，国立卫生院， 专门国际性会议，证实： 幽门螺旋杆菌 → 消化性溃疡 → 胃癌率↑ ↑ ● 意义：治疗战略转变，制酸 → 灭菌； * ● 2005年 诺贝尔奖 ● 启示：不要迷信已有知识； 关注研究细节； * 7.3.6 小肠：● 长 5 - 7 米； ● 组成：十二指肠、空肠、回肠； ● 功能：消化、吸收的主要器官； ● 消化液 胆汁、 胰液、 肠液； * 1. 胰、肝向小肠