GAP畜牧模块要点及应用.pptVIP

GAP畜牧模块要点及应用 王加启 中国农业科学院畜牧研究所 Wang-jia-qi@263.net 目 录 一、为什么要制订和实施畜牧GAP？ 二、如何应用畜牧GAP？ 三、讨论与总结 （一）我国畜牧业近年来发展情况 畜牧业持续增长 畜产品质量稳步提升 畜牧业结构布局逐步优化 畜牧业规模化水平有所提高 饲料工业快速发展 1、畜牧业持续增长 改革开放以来，我国的畜牧业保持了较高的发展速度，实现了持续增长，畜产品产量在世界上占有重要的地位，已成为名副其实的畜牧业生产大国。 2005年我国畜牧业产值将达13000亿元，“十五”年均增长率超过10％； 2005年占农业总产值的比重约为35％，比2000年的29.7％提高约5个百分点，平均每年提高约1个百分点。 肉蛋奶的生产情况 2004年，我国肉、蛋、奶总产量分别达到7245万吨、2724万吨和2368万吨。肉、蛋、奶的人均占有量大幅提高，分别达到57.7公斤、21.0公斤和18.2公斤，其中肉类和禽蛋人均占有量分别是世界平均水平的1.3倍和2倍，而奶类还不到世界平均水平的1/6。 2、畜产品质量稳步提升 “十五”期间通过无公害畜产品产地认证的有3526个，通过无公害认证的畜产品有1841个，涉及企业1600家。 安全优质畜产品不断增加：2005年，饲料产品平均合格率为92.4％，饲料中违禁药品检出率为1％。