浅谈“吃+处所名词”结构.docVIP

PAGE 7 PAGE 1 LUOYANG NORMAL UNIVERSITY 2012届本科毕业论文 浅谈“吃+处所名词”结构 院（系）名称 文学与传媒学院 专 业 名 称 对外汉语 学生姓名 刘娅琪 学号 080124043 指导教师 王小华讲师 完 成 时 间 2012年5月 浅谈“吃+处所名词”结构 刘娅琪 文学与传媒学院 对外汉语专业 学号：080124043 指导教师：王小华讲师 摘 要：“吃+处所名词”结构是现代汉语中比较特殊的结构，也是对外汉语教学中的难点。对这一结构的研究将从语义特征、语言认知以及现代汉语的惯用语三个角度进行。首先，从语义学角度指出能够进入这一结构的处所名词要具有提供饮食以及服务，非高档装修且功能单一的语义特征；其次，在语言认知方面，处所名词在某一程度上是用来“转喻”处所提供的食物，此外，社会认知是形成这一结构的基础；最后，这一结构具有惯用语的特点，并且有成为惯用语的发展趋势。 关键词：处所名词；语义特征；语言认知；惯用语 引言 一般而言，“吃”之后可以跟表示食物的名词性宾语，比如：米饭，苹果，牛肉等，其中动词和宾语是动作和受事的关系。除此之外，“吃”后还可以直接跟上其他的成分，构成多种多样的动宾关系，比如“吃大碗”表示工具，“吃包伙”表示方式，“吃食堂”表示处所，“吃老本”表示依据，等等。本文要讨论的是“吃”后跟处所名词的结构。 拿处所名词来说，不少学者都把“吃食堂”、“吃馆子”里的“食堂”、“馆子”分析为处所宾语，但陆俭明（2004）认为在这个结构中，“吃”和“食堂”、“馆子”构成动作和方式的语义结构关系，［1］王占华（2000）则认为“吃”和“食堂”、“馆子”之间是动作和施事的关系。［2］我们认为把“食堂”和“馆子”看成处所宾语更加合理。如果把这些结构翻译成英语，一般都要在动词和宾语之间加上介词，因而许多从事对外汉语教学的教师在讲到这类述宾结构时，往往把“吃食堂”解释为“在食堂吃”，“吃馆子”解释为“在馆子里吃”。［3］这一解释看起来并无道理，而且理解得通，但是如果仔细分析，其中却存在很多问题。外国学生会认为既然在食堂吃饭可以说成“吃食堂”，那么只要是在某处吃饭，都可以说成“吃某处”，而实际上，并不是所有的处所名词都可以直接跟在“吃”后。 在现代汉语中，可以进入“吃+处所名词”这一结构的处所名词数量有限，可以穷尽地列出，大致分为以下两类： （一）表示地点的处所名词 这一类常用的一般有两个：吃食堂，吃馆子（吃饭馆或者吃小馆） （二）用店铺名称来指代处所的名词 符合这种特点的一般有：吃全聚德，吃麦当劳等 这一类一般包括一些名气比较大、影响深远、众所周知、且有自己的特色食物的店铺。如“全聚德”，以其地道悠久的北京烤鸭闻名，一提起“全聚德”，许多人就会想起烤鸭来。此外像“麦当劳”、“肯德基”等西方知名快餐店，因其食物以西式快餐为主且不同于中国传统食物，具有特色，因而可以用它们的名称来指代处所。 为什么“吃”后不能跟所有的处所名词？我们将从语义特征、语言认知以及惯用语三个角度来分析。 一、从语义学角度看“吃+处所名词” 从语义学角度看能进入“吃+处所名词”格式的处所名词必须具备一些特点，并不是所有表示处所的名词都能进入这一格式。 处所名词表示的处所必须能够提供饮食 我们可以说“吃食堂”、“吃馆子”，但不能说“吃宿舍”、“吃网吧”。 这是因为“宿舍”和“网吧”并不能提供饮食，虽然现在许多学生会在宿舍做饭或者买了饭在宿舍吃，但是宿舍最主要的用途还是提供住宿。网吧则是用来提供上网而非提供饮食的处所。 （二）处所名词表示的处所必须具有服务性质 人们可以在这些地方通过为所需食物支付一定的货币而获得所需食物以及他人的服务，如：吃全聚德，吃麦当劳。“家里”虽然也能提供饮食，但是我们却不可以说“吃家里”，因为在“家里”我们并不是通过支付货币而获得食物以及他人的服务。 （三）处所名词表示的处所不能为高档装修 虽然有些场所同样能够提供饮食以及服务，比如“餐厅”、“饭店”，但我们却不能说“吃餐厅”、“吃饭店”。通过和“食堂”、“馆子”表示的语义相比较，我们发现“餐厅”、“饭店”具有“高档装修”的语义特征，且消费程度也比“食堂”、“馆子”要高，而 “食堂”、“馆子”代表的基本层次范畴则与人们的日常生活有着密切的联系，［4］是大多数人都能消费得起的，出现的时间也要比“餐厅”、“饭店”等早得多。 （四）处所名词表示的处所的功能必须单一 我们发现不论是“食堂”、“馆子”，还是“全聚德”、“麦当劳”，它们的功能都是单一的。“食堂”、“馆子”只是提供中国传统食物，在“全聚德”、“麦当劳”里也只是出现它们的特色食物。因而在“全聚德”里不会出现上海菜，“麦当劳