营养健康享“瘦”一生!.pptVIP

营养健康享“瘦”一生! 讲师：吴立鑑 中医养生专家.营养专家.现任中国营养学会健康养生工程全国巡回讲演团专家组成员.中国医疗保健国际促进会医学专家委员会委员.泉州市营养师协会常务副会长,98年获卫生部颁发“中国特技名医证书”.2001年获“国际中医药名医证书”. 你是否要开始….…. 向下看看，你看到自己的脚趾头？ 还是…...….肚子？ 你是否要开始….…. 量一量是腰宽？还是……….臀宽？ 你是否要开始….…. 上下楼梯时喘……..喘不气？ 你是否要开始….…. 漂亮衣服都挤不下？ 指脂肪不正常地囤积在人体组织，使体重超过理想体重20%以上 肥胖的恶果 1、中风 2、猝死 3、糖尿病 4、痛风 5、多发性关节炎 6、癌肿 7、呼吸系统疾病 8、易感染 9、胆石症 10、胆囊炎 肥胖者有多少？？？ 全世界有10亿胖子； 我国超重、肥胖像传染病一样，正处在迅速蔓延阶段； 每年有10%的7岁以下儿童被定为肥胖； 约占我国人口的1/5，重度肥胖占10%，儿童达51%。 肥胖分为 单纯性——热能过剩所致 继发性——下丘脑及内分泌等疾病所致 肥胖易发期 青春期 结婚后 妊娠期 产后 中年期 老年期 肥“胖”危机 疾病/肥胖是万病根源。 寿命減短。 进行外科手术时，危险性较高。 孕妇肥胖易有并发症，或分娩困难的情形产生。 行动较緩慢，易发生意外，且易有背痛与足痛。 脂肪厚，散热不易，怕热。 就业机会较差。 肥胖的危害 对儿童健康的危害 对心血管系统的影响：肥胖导致血粘度增高；血胆固醇、低密度脂蛋白和载脂蛋白等的浓度显著增加；左室射血时间和心搏出量高于正常儿童；血压明显升高；部分儿童出现心电图异常，提示肥胖儿童具有心血管疾病的潜在危险。 对呼吸系统的影响：肥胖儿童的肺活量和每分钟通气量明显低于正常儿童，说明肥胖症能导致混合型肺功能障碍。 对儿童健康的危害 对内分泌系统与免疫系统的影响：肥胖儿童的生长激素和泌乳激素大都低于正常低值，甲状腺素T3升高，性激素，肥胖男孩血清睾酮降低，血清雌二醇增加，而肥胖女孩雌激素代谢亢进，可发生高雌激素血症。胰岛素增多是肥胖儿童发病机制中重要因素，肥胖儿往往有糖代谢障碍，超重率越高，越容易发生糖尿病。 对体力、智力、生长发育的影响：肥胖儿童普遍存在营养过剩的问题，但常有钙和锌摄入不足现象，第二性征发育显著高于对照组。肥胖儿童行为商数明显低于对照组，肥胖男生倾向于抑郁和情绪不稳，肥胖女生倾向与自卑和不协调。肥胖儿的自我意识受损，自我评价低，不合群，有更多的焦虑，幸福和满足感差。肥胖儿反应速度低、阅读量、大脑工作能力指数的均值均低于正常组。 肥胖对成年人健康的影响 脂肪分布与健康危害的关系：上身性肥胖（以腹部肥胖为主）者患糖尿病和心血管疾病的危险性增加，同时死亡率也明显增加，而下身性肥胖（以臀部和大腿肥胖为主）患上述疾病的危险相对较低，另外腹部脂肪增加也预示妇女发生乳腺病的危险性增加。 肥胖是引起高血压患病率增加的重要危险因素。肥胖增加心脏工作的负担。 肥胖者易患糖尿病，腹部脂肪增多和体重增加可加重糖尿病的危险性，常表现为对葡萄糖不耐受，对胰岛素有抵抗性。 肥胖对成年人健康的影响 肥胖与胆囊病有关，可能是由于肥胖者胆固醇合成增加，从而导致胆汁排出的胆固醇增加。 极度肥胖者肺功能可能发生异常，表现为明显的储备容积减少和动脉血氧饱和度降低。 肥胖者的内分泌和代谢常发生异常。血中生长激素浓度下降，肥胖男性血浆睾酮浓度减少伴性激素结合蛋白减少，肥胖妇女通常表现为月经周期规律性失调和月经异常的频率增加。 肥胖—21世纪杀手 尤其导致高血压、血脂异常、糖尿病（又称为“死亡四重症”） 理想体重计算方法 体重指数（BMI）： 计算公式：体重（kg） ÷身高(m2 ) 。 表1 WHO成年人BMI分级标准 分类 BMI（kg/m2 ） 发病危险 体重过低 18.5 高 正常范围 18.5~24.9 平均水平 超重 ≥ 25 肥胖前期 25~29.9 增高 Ⅰ度肥胖 30~34.9 中等 Ⅱ度肥胖 35~39.9 严重 Ⅲ度肥胖 ≥ 40