《第一节 酵母菌和霉菌》习题.docVIP

酵母菌和霉菌》习题 一、选择题 1、前面学习的细菌，是单细胞的原核生物，而下面由一个细胞构成的真核生物是( ) A、黄曲霉 B、香菇 C、酵母菌 D、平菇 2、有的人特别喜欢吃馒头，那么发面蒸馒头利用的微生物是 ( ) A、乳酸菌 B、酵母菌 C、曲霉菌 D、毛霉菌 3、细菌用分裂方式繁殖后代，而酵母菌的繁殖方式为 ( ) A、出芽生殖和孢子生殖 B、出芽生殖和分裂生殖 C、分裂生殖和有性生殖 D、分裂生殖和孢子生殖 4、馒头、面包上生长的是曲霉，腐烂的水果上生长的是青霉。青霉、曲霉的生殖方式是 ( ) A、孢子生殖 B、分裂生殖 C、出芽生殖 D、结合生殖 5、酵母菌在有氧和无氧的条件下，都能把葡萄糖分解，其中酵母菌在无氧的条件下能把葡萄糖分解成 ( ) A、二氧