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畜牧兽医学报
玉米秸秆不同部位碳水化合物
组分体外发酵动态分析
薛红枫 闫贵龙 孟庆翔
动物营养学国家重点实验室中国农业大学动物科技学院
肉牛研究中心北京 河北北方学院牧业工程系张家口
摘 要通过体外产气曲线相减法来评价农大 玉米秸秆 个部位即叶片 叶鞘
茎皮 茎髓 茎节 全株 和苞叶
碳水化合物组分 和 体外动态发酵情况结果表明玉米秸秆不同部位之间碳水化合物
含量存在着极显著差异 碳水化合物组分 含量由高到低的顺序为茎皮 茎节 叶片 全株 叶
鞘 苞叶 茎髓碳水化合物组分 含量由高到低顺序为苞叶 叶鞘 全株 茎节 叶片 茎髓 茎皮碳水化
合物组分 含量以茎髓最多茎皮最少这三个组分各部位产气量高低顺序也与其含量一致碳水化合物组分
中性洗涤可溶物 含量以茎皮茎节中含量最高茎髓最少但其产气量却以茎节最
高苞叶次之茎髓最少提示应用产气曲线相减法能够有效地评价玉米秸秆中各部位碳水化合物各组分的动态
发酵情况
关键词玉米秸秆碳水化合物组分体外发酵
中图分类号 文献标识码 文章编号
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