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护校行动方案 篇一：护校行动方案 为进一步加强校园及周边餐饮服务食品安全监管，消 除食品安全隐患，保障师生身体健康，根据省食品药品监 督管理局、省教育厅、市食品药品监督管理局、市教育局 有关文件要求，南康市食品药品监督管理局、南康市教育 局决定在XX年春季开学期间，利用一个多月的时间，在全 市开展校园及周边餐饮食品安全专项整治“护校行动”。 一、工作目标 以党的十八大为指导，认真践行科学监管理念，以集 中整治与日常监管相结合, 重点突破与全面推进相结合的 原则，认真落实校园及周边餐饮安全管理责任，全面排查 食品安全隐患，严厉打击无证经营餐饮服务和违法制作加 工食品行为，建立餐饮服务食品安全长效机制，确保师生 饮食安全。 、整治重点 、整治重点 （一）重点单位：向学生供餐的中小学校、托幼机构 （含民办）食堂及校园周边餐饮服务单位、餐饮类食品摊 贩等。 （二）重点内容： 1、全面排查食品安全隐患。 （1）经营许可方面：重点检查是否持有效证照或经审 批、备案经营，是否超范围经营，是否超能力经营、扩大 核定供餐数量范围；农村义务教育营养改善计划供餐食堂 设计、施工是否经当地餐饮服务食品安全监管部门审核、 指导。 (2)场所设施方面：重点检查加工场所内外环境是否 (2)场所设施方面：重点检查加工场所内外环境是否 1=1 整洁、功能分区、布局流程是否合理；食品加工、贮存和 保温、冷藏、冷冻