些食物是生活中的慢性毒药呢？.docVIP

　　在中国， 食物中毒的事件常有发生，究竟是什么食品在危害国人的健康呢？下面，今天就为大家指出这些最容易造成人们食物中毒的“凶手”。看看都是哪些食物是生活中的 慢性毒药呢？　　　　　　　　1、 三文鱼　　　　它那种可爱的粉红色原来源自饲料中的染色素，它的肥美厚实源自人工饲养中使用的 抗生素添加，它体内残留的化学毒素如今已经足以摧毁人体的 免疫系统和 生殖系统。 　　当然，细嫩鲜美的它仍然是最为受宠的鱼生，它富含 欧米茄-3 脂肪酸，更是脑部、 视网膜和 神经系统所不可或缺的物质，能增强脑功能、防 中风、防 心脏病和预防视力减退。它实在是“水中珍品”，以目前的污染状况，还不足以令大家 因噎废食。 　　美味指数：★★★★★ 　　危险指数：★★★　　　　　　　　2、蟹　　　　蟹中国 第一个吃螃蟹的人，早已作古。金秋时节，持蟹斗酒，此乃国人人生之一大饮食乐事。但这种食腐动物，同样也是伤人肠胃的腹泻利物。尤其是不可与柿子同食。 　　两者相配立即食物中毒，其他同样有类似反应的还包括：梨、花生仁、茄子、香瓜甚至冰和茶。 　　吃一只蟹，你就得避讳这么多，但真的能一一避开么？你总会中招。再加上，蟹饲养的激素传闻、“赤潮”的猛烈、在蟹产卵时喂 避孕药的招数，作为全国众多海鲜食肆的招牌菜的蟹，无可避免地成为高危险菜种。 　　美味指数：★★★★ 　　危险指数：★★★　　　　　　　　3、鲨 鱼翅　　　　鲨鱼现在全球范围内被人猎杀，关键是不知道哪个坏蛋科学家研究发现说：“世界上所有动物中，鲨鱼是唯一不会生癌的。” 　　在我们每日为身体哪里哪里会不会已经癌变当心的当下，鲨鱼成为危险餐桌上的 救命稻草。鲨 鱼油在 挪威被制成昂贵的 保健品；餐宴上鱼翅，则在中国代表了一种炫耀。 　　每年都有上百起鲨鱼吃人事件，成为报章炒作之头条新闻，但人吃鲨鱼事件每天都在发生，人类每年会吃掉80万吨的鲨鱼。又有研究说，不能大剂量或长期服用 鱼肝油，否则会引起中毒。 　　美味指数：★★★★★ 　　危险指数：★★★　　　　　　　　4、 鹅肝　　　　它是高贵珍馐，口感芬香醇厚，搭配1870年红酒便是一席浮动的豪宴。 　　殊不知，这样肥美的它只是得了 肝病的鹅的肝啊。我们源远流长的传统美食中没有鹅肝这一环，但法国人却想出了用混合了小麦、玉米、脂肪、盐的饲料来进行4个星期的强化喂养的方法，使鹅“肝病变”。 　　美味指数：★★★★ 　　危险指数：★★★　　　　　　　　5、 甲鱼　　　　“甲鱼吃甲鱼，六亲不认”这句 谚语说的也许是甲鱼的荒诞，但它的确味道不错。 　　不过其问题在于：如果是野生的甲鱼，它是多年生动物，体内大量的 寄生虫不得不防；如果是人工饲养的，则被披露是用 性激素催长的，7年的生长期竟然被超浓缩到7个月，令人胆战。 　　医生更告诫：“ 肝炎病人禁食甲鱼。其丰富蛋白质会加重肝脏负担，严重时，会使病情迅速恶化，诱发 肝昏迷，甚至死亡。” 　　美味指数：★★★★★ 　　危险指数：★★★★★　　　　　　　　6、美国牛肉　　　　至今全球已有100多人因进食染有 疯牛病的牛肉而死亡，更估计已有200多万人感染上克雅氏病(由疯牛病引发的人类症状)，这种病的潜伏期是10-30年，危险仍然潜伏在体内。 　　“人如果吃了得疯牛病的牛的肉、脑髓、血等，可能染上致命的克雅氏症，人脑也会像牛脑那样，变成海绵状，最终神经错乱、死亡。”这样的描述显然令人胆战心惊。幸运的是，尽管 西餐越发风行，但中国人仍然不是热爱牛肉的民族。于是，我们更担心哪天会发生“疯鸡症”。 　　美味指数：★★★★ 　　危险指数：★★★　　　　　　　　7、河豚　　　　1克 河豚毒素能使500人丧命，但“无毒不美味”。 　　河豚肉之鲜美已成中 国美食界之“貂禅”，越是危险，越是垂涎。宋人梅尧臣《河豚鱼》诗云：“春洲生荻芽，春岸飞杨花。河豚当是时，贵不数鱼虾。”河豚 食客由此更添“风潇潇 易水寒”之气概，只是他们在动筷之前，总会先让服务员试吃，没倒下，才 大快朵颐。 　　东瀛食客亦有此种气概，他们已经研究出吃河豚的安全做法。中国人的土法是河豚肉+萝卜，每年春天，总倒下N个，但在中国永远会有后继者。 　　美味指数：★★★ 　　危险指数：★★★★★　　　　　　　　8、 生蚝　　　　催 情圣品生蚝( 牡蛎)亦是大情圣 卡萨诺瓦的毕生之至爱，这家伙能一天周游在十数美女身边的秘诀也许归功于其每日生吞40只生蚝。 　　牡蛎之美在其鲜，所以那些“食用前最好要烹煮5分钟以上”基本属于不懂美味、不切实际