人教版高中化学选修1第一章第三节《生命的基础蛋白质》第1课时课件.pptVIP

感谢各位老师！ 祝： 身体健康 万事如意 * * 第一章 关注营养平衡 第三节 生命的基础——油脂 第1课时 新课标人教版高中化学课件系列 选修1 化学与生活 SARS病毒的电子图片 SARS病的凶手——冠状病毒， 有自己的核酸和蛋白质。它进入人体后，借助人体内的原料合成病毒。当我们人体发病时，就是它的蛋白质对我们起了作用。 * * 生命的基础—蛋白质 * * 蛋白质的主要功能和作用 1.调节功能----如胰岛素调节糖的代谢 2. 催化功能----如淀粉酶、胃蛋白酶的催化作用 3. 运输功能----如血红蛋白输送氧 4. 传递功能----如叶绿素传递能量---光合作用 5. 运动功能----如肌肉的收缩 6. 免疫功能----如免疫球胆白 7. 保护功能----如指甲、头发、蹄角等 8. 致病功能----如病毒蛋白质可致病 9. 毒害功能----如毒蛋白等 生命的基础—蛋白质 * * 1、蛋白质的组成元素主要有哪些？ 3、什么是氨基酸？ 组成元素主要有：C、H、O、N、S等 羧酸分子里烃基上的氢原子被氨基取代后的生成物叫氨基酸。 2、构成蛋白质的基石是什么？ 探究思考1： 氨基酸 蛋白质的组成和结构 * * 甘氨酸（α—氨基乙酸） 丙氨酸（α—氨基丙酸） 谷氨酸（α—氨基戊二酸 ） 常识介绍：几种重要氨基酸 苯丙氨酸（ α—氨基—β苯基—丙酸）