无土栽培的理论基础.pptVIP

第三章 无土栽培的理论基础 Chapter 3 The Basic Principles of Soilless Culture 无土栽培作物之所以能够取得高产优质，是因为它提供给作物生长的水分、养分、光照、温度、湿度等环境条件比作物千百年来生长的土壤环境要来得优越。了解作物在无土栽培条件下养分、水分和温度等对作物生长的影响是成功进行无土栽培的基础。 第一节 植物的矿质营养学说与无土栽培 Section 1 The Theory of Mineral Nutrition and Hydroponics 1840年德国李比希(Liebig)创立了植物的矿质营养学说 Liebig, a scientist from Germany, established the theory of mineral nutrition in 1840. 1858年Knop和Sachs用盐类制成的人工营养介质栽培植物成功，有力地证明了矿质营养学说的正确性。 人们对植物营养的本质有了较为清晰的认识。 植物矿质营养学说的创立具有划时代的意义。 无土栽培技术在一百多年前是作为验证植物营养学说而被使用的，它充分证明了李比希矿质营养学说的正确性，充实和丰富了矿质营养学说的内容。可以说，没有无土栽培技术的应用，就难以证明矿质营养学说的正确性，其内涵也不可能得以充实和完善。 反过来，日趋完善的植物营养学说又进一步推动了无土栽培技术的发展，使得最初用于验证矿质营养学说正确性的无土栽培技术从实验室走向大规模商业化应用，并发展成为一种高产优质高效作物生产的先进农业生产技术。 可见，植物的矿质营养学说是无土栽培的理论基础。 第二节 植物的根系及其功能Section II Plant Roots and their Functions 根系是植物吸收养分和水分主要的器官，它的生长状况与植物地上部的生长息息相关。 无土栽培的显著优越性之一就表现在植物的根际环境要比土壤的易于控制。 一、根系的形态和结构I. The conformation and structure of roots（一）根系的形态 一株植株所有的根的总体称为根系。植物从种子萌发开始，胚根从种皮中伸出并向下生长，这种从胚中长出的根称为主根，随着生长过程的进行，又会在主根上长出侧根，而当侧根长到一定的时候又会长出次一级的侧根，这样不断生长就形成了一个植物的根系。 a.须根系 b.直根系 fibrous root system Tap root system 直根系和须根系示意图 The sketch map of taproot system and fibrous root systems (二) 根系的结构/ Root’s Structure 从根尖向根基部分为根冠、分生区、伸长区和成熟区(根毛区)这五个部分 5 parts will be divided from root tip to base, calyptra (root cap), mitogenetic zone, elongation zone and maturation zone (root-hair zone). 从根的横切面从外向根内观察，可分为表皮、(外)皮层、内皮层和中柱这4个部分 Epidermis, cortex (exodermis), endodermis, stale (central cylinder) can be observed from the surface of a root to the center. 二、根系的功能/Functions 1、根系的支撑功能/Supporting 2、根系的吸收功能/Absorption 根系吸收的物质包括水分、无机盐类的分子或离子、简单的小分子有机化合物以及气体等 3、根系的输导功能/Transportation 是指根系将其吸收的水分、无机盐类和其它物质以及根系代谢形成的物质输送到地上部供其生长所需，同时也可将地上部生产的有机物质运送到根部。 (双向运输) 4、根系的代谢功能/ metabolism function 5、根系的贮藏功能/ storage function 6、根系与其它微生物共生的功能 /intergrowth function with other microorganisms 7、根系的繁殖功能/propagation function 三、根系对淹水的