四川黑茶渥堆过程中纤维素酶、果胶酶分泌菌株的筛选与其产酶条件优化.pdfVIP

(2)在液体培养基组分及浓度优化的单因素实验基础上，采用二次通用旋转组 合设计实验对培养基组分及浓度进行优化，得出利于纤维素酶分泌菌株SDT95 产CMCase的液体培养基组分配比为：葡萄糖1。68％，牛肉膏0．82％，氯化钠 0．32％，磷酸氢二钾0．22％，利于菌株产FPA的液体培养基组分配比为：葡萄糖 1．63％，牛肉膏O．86％，氯化钠0．37％，磷酸氢二钾O．16％。在摇床培养条件优化 的单因素实验基础上，利用二次通用旋转组合设计实验对摇床培养条件进行优 化，得出利于SDT95菌株CMCase酶活提高的摇床培养条件为：菌株接种量2m!， 发酵培养时间6d，摇床培养温度29*(2。实验所考察的3个因素对FPA酶活的影 响均较小，FPA酶活可能还受到其它未被考虑进实验方案的因素所影响。 (3)从四川黑茶渥堆微生物中初筛得到分泌果胶酶效果较明显的菌株共19株， 其中，酵母菌1株。霉菌6株，放线菌9株，细菌3株。摇瓶发酵复筛实验测得 各类群微生物分泌果胶酶活性依次为放线菌细菌霉菌酵母菌。结合初筛、 复筛结果选得SDT22、SDT60、SDT87号菌株为分泌果胶酶的高产菌株。分子 communestrain