《金麦干细胞》产品研发与生产过程.pptx

《金麦干细胞》产品研发与生产过程;;麦胚可治心悸失眠，养心安神，养肝气，止泻，降压，健胃 ——《本草纲目》;小麦胚芽中富含各种人体必需的营养素，而且这些营养成分的比例非常均衡，是各种营养品中的极品，经常食用可以保持年轻、精力充沛。 ——哈桑博士(美国著名营养学家) Wheat germ is rich and balanced growth and development of mankind plays a key role of nutrients, is highly nutritious natural food, so you rejuvenate. Hassan et al. thought the young to live forever, 2005 科学性地在早餐中长期食用高质???不添加成分的小麦胚芽，有着抗衰老、美容和镇静的功效。 ——Adam Wang（抗衰老领域的知名教授）;每粒健康的小麦都是一颗小麦种子 给予适宜的条件，如水分、空气等，它就可以发芽，长成一颗完整的小麦植株（苗）。 小麦是繁殖能力强的象征（有分蘖现象）： 主茎分蘖节可产生若干分蘖，一级分蘖的分蘖节上又有二级分蘖，因此只要条件适宜，一株麦苗可生出几十个甚至上百个分蘖，而每一个分蘖都可以结出完整的麦穗。 一颗麦粒（种子），最多可以生发出超过1000颗新的麦粒。 因此小麦在我国古代北方一直有“多福多子”的象征和寓意。 小麦繁殖力强秘密在小麦胚芽： 每一粒健康的小麦都由子叶和胚组成。 每一个胚都由胚芽、胚轴和胚根组成，麦胚中有一团组织叫分生组织，主要聚集在胚芽中。分生组织中的细胞是最有活力的细胞，它们每一个都具有分化为小麦其他结构的潜能，因此这些细胞被称为干细胞。 水木源研发团队，历经多年研发攻关，利用最新的生物科技与高科技物理手段，成功实现了对小麦胚芽中干细胞的富集与活性物质体外高保真保持，从而开发出了一系列基于深度挖掘小麦胚芽生物价值的系列产品。;小麦是大自然给予人类健康生存的生命之元，被称为五谷之贵。小麦胚芽是小麦的核心和生命，植物称为胚，相当于动物的胎盘。它虽然仅占麦粒重量的2%，但营养却占整个麦粒的97%，其中蕴藏着50多种人体所需丰富营养及一些还未被当今科学发现的微量生理活性成分，具有极高的营养价值和药用价值。但目前国内外的现状是，对小麦胚芽的价值认识严重不足，对小麦胚芽真正的价值利用率极低。 ;小麦里面的瑰宝;研究发现每人每年坚持吃18斤，效果非常好！每年仅能供给3.8万人！;;相当于地球的丹田部位，是地球上生命最旺盛的区域;北纬30°—36°地区;豫北地区小麦种植基地;绿色有机小麦基地实景;;（1）国际化的胚芽分离工艺 高科技物理手段，精确定位、靶向切割； 最新生物技术，还原性谷胱甘肽含量提高3倍； 瑞士布勒公司胚芽分离设备，生产工艺稳定性。;优质小麦的储藏与运输;清理与浸湿;均匀混合;均匀混合;胚芽制粒、压片;车间实拍视频;车间实拍视频;车间实拍视频;车间实拍视频;车间实拍视频;车间实拍;车间实拍;（1）国际化的胚芽分离工艺 高科技物理手段，精确定位、靶向切割； 最新生物技术，还原性谷胱甘肽含量提高3倍； 瑞士布勒公司胚芽分离设备，生产工艺稳定性。 （2）独有的真空超低温冻干技术 真空超低温冻干，零下37度脱水，确保干细胞活性不丧失； 超2000平米的GMP冻干车间，确保产品品质均一、稳定。;;;冻干车间及技术要求;冻干车间及技术要求;冻干车间及技术要求;冻干车间及技术要求;图1 金麦干细胞真空冷冻干燥曲线1;图1 金麦干细胞真空冷冻干燥曲线2;图1 金麦干细胞真空冷冻干燥曲线3（低温冻干机）;预冷阶段，降温速率和冻结温度对食品的质量及冷冻干燥的速率的影响非常大，快速冻结可获得均匀致密的干制品。图 1 和图 2 的降温速率都是 0.42℃/min，降温较慢；图 3 的降温速率是-1.01℃。 图 1 一次干燥搁板温度设为 0℃，图2一次干燥搁板温度设为10℃。图3一次干燥时搁板温度介于0℃～10℃之间。 一次升华干燥时将搁板的温度设在 10℃以下，是因为将一次干燥搁板温度设为 10℃以上，样品表面的冰晶可能会融化；加热板的温度高低直接影响胚芽冻干时间的长短及冷冻干燥质量的优劣，这里为了探究谷胱甘肽的氧化程度同搁板温度之间的关系，将二次干燥温度设得较低，为 30℃；将冷阱温度控制在－40℃～－50℃之间。;谢谢大家！