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Mobile Grazing Sub-systems on Communal Areas in Arid Zones 家畜的牧食习性（P81） 牛 羊 马 骆驼 蒙古牛春季牧食习性的观察研究 放牧牛群遵照当地放牧习惯，早6：30时出牧．中午12：O0时归牧，下午1：O0时出牧，7：30时归牧。供试牛为1O头年龄相近、体重基本一致的蒙古牛去势公牛(加以标记)，每天24h跟群观测2头。 1997年春季(5月中下旬)在内蒙古镐林韩勒盟多佗县测定了荣古牛的牧食习性，研究了蒙古牛的采食、站立、游走、卧息、反刍、饮水和排泄行为。 研究结果表明．蒙古牛的平均采食时间为508．1±55．5min，共计:6.3±2．1个采食周期；反刍时间为386．8±54 6min；卧息时间244 9土61．0min,站立游走时间300．2士79．0。平均采食速度7．6±8．1口/min，平均采食量1O．10kg／头·d。 采食速度和采食牧草种类 采食量的测定 饮水量的测定 牛的选择性采食测定 排泄行为的测定 蒙古牛春季的采食行为 蒙古牛春季表现出强烈的选择性采食习性(表1)。 蒙古牛春季的活动规律和采食行为 蒙古牛的采食速度与草地的类型、植物生长高度、密度有关。 植物分布均匀、密度大、高度适中时采食速度快，而植物分布不均匀、密度和高度较低时采食速度下降。一般说，植物高度lOcm左右最适合蒙古牛采食。 蒙古牛的采食活动受天气条件的影响较大。气温低、有风的天气有利于蒙古牛的采食，不仅采食时间长，而且采食也比较稳定。相反，气温高、无风或风小的天气有利于牛皮蝇的活动，蒙古牛出现跑蜂子的现象，严重影响蒙古牛的采食活动。 蒙古牛的饮水行为 蒙古牛春季的日饮水量为17．2±1．5kg。蒙古牛在饮水过程中，水温对饮水速度和饮水量的影响很大。 刚从井里抽上来的水，由于水温偏低，蒙古牛每喝1～2口就要停下来歇一下，然后再继续饮水，这样重复几次才能对水温完全适应，完成一个饮水过程。 如果提前将水抽出，贮于贮水罐内，水温会有所提高，蒙古牛饮用时就会连续饮用，只在开始饮水时停1～2次，饮水量也高于前者。 蒙古牛采食行为 季节 N 采食时间(min) 采食周期(个) 采食速度(口/min) 春季 10 508.10±17.55A 6.70±0.72A 57.58±2.56A 夏季 10 463.50±13.75B 11.80±0.87B 37.66±1.68B 秋季 10 406.90±12.02C 6.30±0.47A 43.65±2.51C 冬季 10 375.50±15.24C 5.30±0.68A 33.61±2.13C 年平均 40 438.50±10.83 7.53±0.53 43.12±1.81 蒙古牛反刍行为 节 N 反刍时间(min) 重吞团数(个) 全天 夜晚 白天 春季 10 386.808 303.30 83.50 476.40 夏季 10 394.10 237.60 56.50 473.30 秋季 10 412.30 327.80 84.50 425.00 冬季 10 382.20 375.40 6.80 333.50 年平均 40 393.85 311.03 82.83 427.05 蒙古牛卧息与游走行为测定结果 季节 \ 卧息时间(min) 游走时间(min) 春季 10 244.90±19.30A 300.20±24.97 夏季 10 233.50±10.02A 349.40±25.04 秋季 10 316.60±18.63B 304.20±26.53 冬季 10 363.50±21.96B 317.80±27.65 年平均 40 289.63±12.16 317.90±12.90 4~2：放牧家畜的结构与组织 调整草地放牧家畜的结构是草地畜牧业经营管理的重要内容，也是合理利用草地资源的根本。 草地放牧家畜结构（广义）包括畜种结构、品种结构和畜群结构三个方面。 家畜结构 畜种结构调整，应以草地资源类型、饲草供应量为基础，根据社会的基本经济规律和国民经济有计划按比例发展的基本要求，合理配置。 草地植物学组成（高度、营养价值、适口性） 放牧家畜的经济效益 政策导向 如草甸草原，植物种类丰富，产草量高，且牧草中富含碳水合物，故适宜奶牛、肉牛饲养； 干草原草场，牧草中蛋白质含量较高，气候干旱，适宜发展细毛羊和肥育肉羊； 荒漠或半荒漠草场，植被组成以灌木、半灌木为主，适口性差，营养价值低，所以适宜饲养耐粗饲的山羊、骆驼等家畜。 当然，各地区由于隐域性地形与植被的存在，除发展主要畜种外，还应配合饲养一定数量的