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3、转基因食品是否还会存在着抗营养因子、基因的次级效应? 答案是:无定论,需要更多、更深入地研究。 (二)转基因植物的食品安全性 转基因植物安全性评价之我见 对转基因植物的生产存在着支持与反对两大派,其中大多数人持严格管理、谨慎发展的支持态度。 转基因的安全性要因具体基因来论,而且需要采取更科学更完善的方法来评价,需要跟踪长期效应,需要更大量的实践来证明、更需要完善的法规和道德来约束。目前仍未发现不安全的转基因现象。 目前各国对转基因食品的限制除了认知上不同外,更重要是与经济和外贸壁垒有关。 本章小结:转基因植物 体外重组 转化体 结合常规育种 遗传稳定性 评价 转基因品种 安全性评价 市场开发 基因分离 载体的构建 农杆菌介导 基因枪轰击 转化 筛选 (三)目的基因分子水平检测 检测方法: DNA水平上:PCR、Southern blot、测序法 RNA水平上:Northern blot、RT-PCR、 Real-time PCR 蛋白水平上:Western blot、ELISA等。 DNA mRNA 蛋白质 功能产物 转开花基因烟草植株PCR初步检测 NPT II EJLFY PCR检测法 优点:对DNA样品需量少,故在较早期可进行初步鉴定;操作简单、快速、费用低。 缺点:存在一定的假阳性;不能确定目的基因整合进植物基因组的具体位点信息。 Southern blot法 检测原理:探针与DNA的互补配对原理。 优点: 检测结果可信度高; 可以获得外源基因在基因组中的拷贝数、整合位点信息等。 缺点: 对样品DNA需量较多,故只能在成苗期进行鉴定。 操作程序繁杂、需时较长、费用高。 被Xba I酶切 EJLFY 线杂交 DNA水平鉴定 点杂交 RT-PCR检测 Northern mRNA水平鉴定 Protein水平检测 检测方法:Western blot 、 ELISA 。 检测原理:抗原抗体(探针)结合反应原理。 检测目的: *外源基因是否已在Protein水平上发生了翻译表达。 包括外源基因的转译活性大小、蛋白质的含量及分子量大小、稳定性等。 Western dot-blot §10-2、3 转基因植物应用: 基因改良、生物制药 ? 抗除草剂的转基因植物(最早进入田间生产,目前栽培面积最 大)如 Monsanto 的抗除草剂草甘膦大豆 ? 抗虫转基因植物 如 转Bt 抗虫棉、玉米 ? 抗病转基因植物 (抗病毒,抗真菌,抗细菌) ? 抗环境胁迫转基因作物 (温度、水分、化学物) ? 植物发育调节基因工程 (控制果实成熟,雄性不育,改良植物品质) ? 医药领域中的转基因植物(利用植物作为生物反应器,生产药用蛋 白、食用疫苗等) 转Bt抗虫棉 遭受虫害的普通玉米 抗虫的Bt转基因玉米 转Bt抗虫欧洲山杨 抗病毒的番木瓜 结果: 转基因的番木瓜抗PRSV病毒(番木瓜环斑病毒导致全世界的番木瓜严重减产) 导入的基因: PRSV外壳蛋白基因 转基因方法: 基因枪法 完成人: Gonsalves(美国)等 抗CMV病毒转基因番茄 抗CMV病毒转基因甜椒 转查尔酮合酶矮牵牛花 抗除草剂的白杨 抗除草剂大豆 早开花的欧洲山杨 结果: 转基因的童期仅5个月,非转基因的8-20年 导入的基因: 拟南芥LFY基因,农杆菌介导法 文献: Nature, 1995, 377:495-500 转鱼抗冻基因的耐寒番茄 Golden Rice 样品比较(左为普通棉花,右为兔毛转基因棉花) 转基因品质改良 药用蛋白包括生长激素、抗体、生长因子等。 老鼠抗体轻链 转基因植物生物制药 老鼠抗体轻链 功能性抗体 转乙肝抗原基因的西红柿 预防乙肝 Are Transgenic Plants Safe? §10-4 转基因植物的安全性 羞羞答答的 转基因大豆油 转基因植物安全性评价 环境生态安全性 如:转Bt作物对昆虫群落的影响及害虫的抗性、基因漂流问题;超级杂草现象。 食品安全性 如:抗生素抗性、Bt蛋白毒性、过敏性等。 (一)转基因植物的环境安全性 1、转基因植物是否会比非转基因植物在自然界生存中具有竞争性优势? 答案是:大多不会。 大量田间试验表明:抗虫、抗病、抗除草剂、抗逆等转基因(具有难抵抗的杂草性质)植物一旦离开了选择压特定的环境,其生存竞争性并不比非转基因植物强,因此基本不会导致农田“超级杂草”的出现。 2、转基因是否会通过自然杂交“基因漂流”到近缘野生种植物、昆虫或微生物中? 答案是:只要严格控制,风险几乎微乎其微。 自然界中自古就存在着天然杂交,即发生了基因漂流
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