四年级科学上册实验操作流程.docVIP

四年级科学上册实验操作流程 1、食物营养成分的检验 （第2课，我们的营养） 【实验目的】能借助简单的器材对食物的营养成分进行检测，培养学生乐于探究的兴趣。 【实验材料】碘酒、米饭、滴管、白纸、酒精灯、碟子、花生、瘦肉。 【实验步骤】 1、把少量的米饭放在碟子上，用滴管向米饭上滴2—3滴碘酒，观察发现米饭变成蓝黑色。 2、把花生放在白纸上用力挤压，观察发现白纸上留下了油迹。 3、将瘦肉在火上烧后，会闻到一股难闻的、烧焦头发或羽毛的气味 【实验现象】米饭变蓝，花生在纸张上留下油迹。 【实验结论】 脂肪、淀粉、蛋白质含在不同的食物中。 【注意事项】 1、使用酒精灯时注意安全，避免烧伤。 2、熄灭酒精灯时一定要把灯帽盖两次。 【整理器材】废物放入废物桶，仪器整理归位 。 2、面粉变蓝 (第2课，我们的营养） 【演示目的】通过实验让学生知道面粉中含有淀粉。 【实演示材料】碘酒、面粉、小碗、筷子、盘子、开水。 【演示步骤】 1、把少许面粉放在小碗里，加一点水用筷子搅拌。 2、再倒上开水，继续搅拌。 3、待冷却后，取一点放在盘子里，再滴上几滴碘酒。 4、观察所发生的现象。 【实验现象】面粉变成蓝色。 【实验结论】面粉中含有淀粉。 3、提取面粉中的蛋白质 (第2课，我们的营养） 【演示目的】使学生知道面粉中不仅有淀粉，还有蛋白质。 【演示材料】面粉适量、粗布一块、面盆、水。 【演示步骤】 1、把面粉放入面盆内，加入适量的水，把面粉和成面团。 2、双手揉搓面粉约10分钟。 3、用粗布将面团包起来，浸在水中不断揉搓，观察发现有白色面粉末，从布中渗出。 4、待布中不再往外渗面粉末，打开粗布，观察剩余物的形状。 【实验现象】布中剩余物粘性很强。（俗称面筋）。 【实验结论】面粉中含有蛋白质。 4、溶解试验 (第4课，水变咸了） 【实验目的】能够自己设计实验，探究水能溶解固体物质的特征，理解溶解的定义 【实验材料】三个烧杯、玻璃棒、药匙、食盐、高锰酸钾、沙子。 【实验步骤】 1、先在三个烧杯中倒入约三分之二的清水。 2、用药匙分别取适量的食盐、高锰酸钾、沙子，分别放入三个烧杯中，用玻璃棒分别按顺时针方向搅拌。 3、搅拌后，静置一会儿，再观察现象。 【实验现象】食盐、高锰酸钾颗粒在水中看不见了，沙子在水中没有变化。 【实验结论】像食盐、高锰酸钾这样，在水中变成极小的、肉眼看不见的微粒，均匀地分散在水中，不会自行沉降下来的现象叫做溶解。 【注意事项】 1、实验前沙子一定要在水中淘洗干净，以免影响实验效果。 2、搅拌时，玻璃杯不要碰杯壁。 【整理器材】把水倒掉，将烧杯清洗干净，把仪器整理好。 5、不同材料的溶解实验 （第4课，水变咸了） 【演示目的】通过实验对比，判断不同材料在水中是否溶解。 【演示材料】烧杯（根据材料种类准备）、玻璃棒、面碱、面粉、食用油、粉笔末、洗衣粉、黏土、木屑。 【实验步骤】 1、先在烧杯中分别倒入约三分之二的清水。 2、用药匙取适量的面碱、面粉、食用油、粉笔末、洗衣粉、黏土、木屑分别放入烧杯中，用玻璃棒按顺时针方向分别搅拌。 3、搅拌后，静置一会儿，观察现象。 【实验现象】面碱、洗衣粉能在水中溶解，其它不能在水中溶解。 【实验结论】有的物体在水中能溶解，有的物体在水中不能溶解。 。 6、物体溶解快慢与哪些因素有关的实验 （第5课，怎样加快溶解） 【实验目的】能够通过对比实验，探究加快溶解的方法。 【实验材料】烧杯、玻璃棒、药匙、水果糖（生自备）、小锤、冷水、热水。 【实验步骤】 1.在两个烧杯内分别倒入等量的冷水，将两块同样的水果糖分别同时放入两个烧杯中，用玻璃棒搅拌其中一个烧杯中的水，观察现象。 2、在两个烧杯中分别倒入等量的热水和冷水，将两块同样的水果糖分别同时放入两个烧杯中，同时搅拌十秒钟，观察现象。 3、在两个烧杯内分别导入等量的冷水，取两块同样的水果糖，将其中的一块研成粉末，然后分别同时放入两个烧杯中，同时搅拌十秒钟，观察现象。 【实验现象】搅拌的烧杯中糖块溶解得快；热水中的糖块溶解得快；研成粉末的糖块溶解得快。 【实验结论】搅拌可以加快溶解，用热水可以加快溶解，把物体研成粉末可以加快溶解。 【注意事项】 1、所放入的水一定要等量。 2、搅拌时一定要均匀用力，玻璃棒不要碰触杯壁。 3、研成粉末时要注意安全，不要被小锤砸伤。 【整理器材】废物入桶，仪器归位，桌面整理如初。 7、沉淀实验 （第7课，水里有什么） 【实验目的】通过实验使学生知道沉淀是净化水的一种方法。 【实验材料】烧杯两个、玻璃棒两根、明矾、浑浊水。 【实验步骤】 1、在两个烧杯中分别倒入大半杯浑浊的水。 2、用药匙取适量的明矾放入其中一个烧杯中，同时搅拌两个烧杯中的浑浊水。