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生产运作管理第1章 生产运作管理概论 案例导入： 引例：P2,罗尔斯-罗伊斯的服务转型。 讨论：1、服务的意义？ 2、例举相关的案例。 1.1.1 生产运作概念的发展 1.社会组织 掌握：图1.1 社会组织及其外部约束 1.1生产运作管理 前工业社会：从事农业和采掘业 工业社会：从事制造业 后工业社会：服务业 服务业一般包括五个方面的活动：业务服务、贸易服务、基础设施服务、社会服务、公共服务。 功能的角度：服务可以分为流通性服务、生产性服务、消费性服务、公共性服务。 2.服务业的兴起 内江市的服务业发展 四川省服务业的发展情况。 第二产业 比重 比重排名 第三产业比重 比重 排名 成都市 43.73 20 52.81 1 自贡市 58.12 7 30.68 8 攀枝花市 71.45 1 25.17 19 泸州市 59.61 3 27.99 17 德阳市 58.56 5 28.47 14 绵阳市 50.52 13 34.19 6 广元市 47.16 18 36.36 4 遂宁市 56.16 8 28.37 15 内江市 59.89 2 24.17 21 乐山市 58.95 4 30.1 10 南充市 48.88 16 29.01 13   第二产业 比重 比重排名 第三产业比重 比重 排名 眉山市 56.14 9 28.36 16 宜宾市 58.32 6 27.5 18 广安市 51.73 12 32.03 7 达州市 48.68 17 29.79 11 雅安市 55.9 10 29.69 12 巴中市 46.64 19 36.61 3 资阳市 55.33 11 24.92 20 阿坝州 49.06 15 35.53 5 甘孜州 35.58 21 38.88 2 凉山州 49.33 14 30.62 9 四川省的情况： 之前是有形产品的制造活动production，现在把提供劳务的活动称为operation. 不仅制造，而且服务都属于生产活动。 生产的定义：是一切社会组织将对它的输入转化增值为输出的过程。 图1-2 输入转化增值为输出的过程 表1-1 典型社会组织的输入、转化和输出 输入、转化和输出和社会组织的三项基本活动-供应、生产运作和销售相对应。 3.生产概念的扩展 1.1.2 生产运作系统 生产运作系统由输出决定。输出的质不同，量不同，其运作组织方式也不同。 1.1.3 社会组织的基本职能 生产运作、财务和营销。 需要注意的，我们所学的是生产运作管理，只是生产运作中的一部分。 1.1.4 生产运作管理的目标和基本内容 1.生产运作管理的目标 高效、灵活、准时、清洁地生产合格产品和提供满意服务。 激烈的市场竞争对企业的要求包括五个方面：时间、质量、成本、服务、环保 2.基本内容 举例：生产汽车，需要如下过程：确定类型、产量、供应链、产址。 生产运作管理包括：生产运作系统设计的管理、对生产运作系统的管理（包括计划组织与控制三个方面）和对生产过程及改进过程的管理。 1.1.5 生产运作管理者所需的技能 （1）技术技能：包括专业技术和管理技术 （2）行为技能：处理人际关系的能力 讨论： 1、生产运作管理的意义。 2、让学生提出他们对这门课的想法。 1、结合未来工作岗位的特点，思考生产运作管理的作用。 2、举例说明生产运作过程管理。 思考 1.2 生产运作的分类 1.连续性生产与离散性生产 连续性生产又称为流程式，如化工、炼油、冶金、食品和造纸。 协作任务少。可靠性和安全性要求很高。 离散性生产：生产运作管理大大复杂化。 1.2.1 产品生产 2.备货型生产与订货型生产 备货型：没接到订单 订货型：按用户特定的要求进行生产。如锅炉、船舶等 备货型生产是预测驱动的。 订货型生产是用户订单驱动的。 （1）按行业分类 （2）组织目的：盈利和非盈利 （3）顾客参与方式：顾客身体处理、心理刺激、顾客拥有物处理 （4）是否提供有形产品：纯劳动，一般劳务 （5）顾客是否参与：顾客参与，顾客不参与 （6）劳动密集程度与顾客接触程度：大量资本密集服务、专业资本密集服务、大量劳动密集服务、专业劳动密集服务 1.2.2 服务运作 1.服务的特征： 无形性、同步性、异质性、易逝性 2.服务运作管理的特征 无形性：服务生产率难测定 同步性：服务不能存储，