04第四章 呼吸作用.pptVIP

2、抗坏血酸氧化酶 是一种含铜的氧化酶，广泛存在于植物组织中，以蔬菜和果实中含量较多。这种酶能催化抗坏血酸(Vc)的氧化： Vc氧化酶 Vc＋1/2O2 脱氢Vc＋H2O 抗坏血酸氧化酶也可起到末端氧化酶的作用： 3、乙醇酸氧化酶 是光呼吸的末端氧化酶，催化乙醇酸氧化为乙醛酸，并产生H2O2 。 现将植物体内主要末端氧化酶所催化的反应途径总结如下(P114之图4-8)： 第四节 呼吸作用的调节（略讲讲） 巴斯德(Pasteur)发现，酵母菌的发酵在从有氧条件转到无氧条件时发酵作用增加，而当从无氧条件转到有氧条件时则发酵作用受到抑制。氧对发酵作用抑制的现象叫做巴斯德效应。 反馈控制是指反应体系中的某些中间产物 或终产物对其前面某一步反应速度的影响。  凡是能使反应速度加快者称为正反馈，凡 是能使反应速度减慢者称为负反馈。 呼吸作用的调节主要是指受参与代谢的酶的调节，包括酶的合成和活性的调节。这里，仅介绍酶活性的反馈调节。 一、通过中