建兰挥发性成分的比较分析_GC.docVIP

建兰挥发性成分的比较分析_GC 论文导读:：该研究不仅有助于对建兰香气的科学认识。乜兰春等认为[10]果实香气成分在品种间存在基因型差异。采用顶空固相微萃取(HS-SPME)和气质联用(GC／MS)技术。 关键词：建兰，香气成分，固相微萃取，GC-MS 　　国兰是花中精品，香为国兰之精髓，因而喻之为国香、香祖。兰香历来被人们作为评估和鉴定兰花品种的重要标准之一，国兰名品往往都有香气，而无香的常常是同类中的下品[1][2][3]。文人墨客也常有兰生于幽谷，不以无人而不芳、香来知有兰，遽求乃弗获的感慨。 在国兰中，以春兰（Cymbidium goeringii）和建兰（Cymbidium ensifolium）的香气最为知名。建兰原生种（Cymbidium ensifolium (L.) Sw.）、铁骨素和金丝凤尾素有着建兰香气的 共同特点发表论文，也存在一定的差异，对三种材料的比较分析更有助于对建兰香气共性和特性的认识。采用顶空固相微萃取(HS-SPME)和气质联用(GC／MS)技术，比较分析了花香气组成。该研究不仅有助于对建兰香气的科学认识，也为兰香的应用提供理论支撑。 1材料与方法 1.1实验材料 建兰原生种（Cymbidiumensifolium(L.) Sw.）、铁骨素（Cymbidiumensifolium cv.Tiegu su）和金丝凤尾素（Cymbidium ensifolium cv. Jinsifengweisu）由广州市清雅兰场提供，栽培于兰棚，常规管理。 1.2方法 摘取刚开放的兰花2-3朵置于100 mL三角瓶中，密封后立即带回实验室，于室温(20℃)下将固相微萃取头通过瓶盖的橡皮垫插入瓶内，萃取30 min后抽回并插入气质联用仪，于220℃解吸3min，采集数据。采用NIST谱库对各物质进行检索 色谱条件：DB-1毛细管色谱柱，长30 m，内径0.25 mm，不分流，恒流1mL／min，进样口220℃，柱温起始温度45℃保持1 min发表论文，以3℃／min升温至100℃保持5min，再以5℃／min升温至220℃。 质谱条件：离子源EI，电子能量70 eV，扫描质量范围35～335amu。 手动SPME进样器和75mCarboxen／PDMS萃取头为美国Supeleo公司产品。Finnigan Trace Ms气相色谱一质谱联用仪为美国Finnigan公司产品。 2 结果与分析 表1　3种建兰的HS-SPME-GC-MS挥发性成分相对百分含量 化合物名称 建兰原生种 铁骨素 金丝凤尾素 相 对含 量 相似度 相 对含 量 相似度 相 对含 量 相似度 20.87 64.06 18.67 60.25 8.82 58.2 6.26 26.44 0.97 13.61 3.63 32.68 6.51 78.35 13.15 85.19 2.68 81.36 0.76 16.76 0.7 11.99 0.98 16.5 4.52 41.41 3.01 70.35 1.66 48.34 1.66 50.29 0.81 60.53 0 0 2.5 66.46 0.45 42.5 0 0 0.62 13.75 0.52 32.28 0 0 7.1 23.79 2