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燕 山 大 学 课 程 设 计 说 明 书 PAGE PAGE 21 燕山大学 课 程 设 计 说 明 书 微生物发酵法生产透明质酸的研究 学院（系）： 环境与化学工程学院 年级 专业： 10生物化工 学 号： 100110050050 学生 姓名： 王伟伟 指导 教师： 张晓宇 教师 职称： 副教授 燕山大学课程设计（论文）任务书 院（系）：环境与化学工学院 基层教学单位：生物工程系 学 号 100110050050 学生姓名 王伟伟 专业（班级） 10生物化工 设计题目 微生物发酵法生产透明质酸的研究 设 计 主 要 内 容 1. 摇瓶培养基组成对透明质酸发酵的影响 2. 培养条件对透明质酸发酵的影响 3. 结合各种因素综合分析，得出最优化的发酵工艺。 设 计 要 求 1.要有明确设计的目的 2.设计合理的操作方式 3.设计出合理的测定指标 4.设计的内容要与题目基本一致 5.设计总结与分析 工 作 量 1.至少阅读15篇以上的相关科技文献 2.设计文字至少在15000字以上 工 作 计 划 11.25——11.27 课程设计准备阶段 11.28——11.29 明确思路，确定任务 11.30 ——12.2 课程设计说明书编写阶段 12.3 ——12.4 设计答辩阶段 12.5——12.6 说明书完善过程 12.7——12.8 答辩 参 考 资 料 [1] 岩田修造. 日本眼科纪要, 1987, 38, 927 [2] 罗瑞明, 李亚蕾, 徐桂华, 等. 以兽疫链球菌 NUF-036 分批发酵生产透明质酸的工艺研究及其动力学模型的建立[J]. 宁夏大学学报(自然科学版), 2004, 25(4): 368-374 [3] Marco.L.F, Giuseppin, Natal.A.W.Metabolic Modeling of Saccharomyces cerevisiae Using the Optimal Control of Homeostasis A Cybernetic Model Definition[J]. Metabolic Engineering. 2000, 2(1): 14221 指导教师签字 基层教学单位主任签字 说明：学生、指导教师、基层教学单位各一份。 2013年12 燕山大学课程设计成绩评定表 设计者姓名: 王伟伟 学号: 100110050050 设计题目: 微生物法生产透明质酸的研究 说明书评分： 设计思路： 20分 字数要求： 20分 文档排版： 20分 格式细节： 20分 分析讨论： 20分 成绩： 答辩小组评语： 口语表达：满分20分 幻灯质量：满分20分 设计分析：满分40分 回答问题：满分20分 成绩： 课程设计总成绩： （说明书成绩×0.5+答辩成绩×0.5） 答辩小组成员签字： 年 月 日 2013 秋季学期 生物工程专业课程设计 结题论文 微生物发酵法生产透明质酸的研究 学院（系）： 环境与化学工程 年级 专业： 10 生物化工 学 号： 100110050050 学生 姓名： 王伟伟 指导 教师： 张晓宇 教师 职称： 副教授 摘 要 为提高微生物发酵生产透明质酸的质量，本设计选用经过突变后的高产兽疫链球菌株做为发酵用的菌种，并且在发酵前经过了严格的灭菌操作。设计内容主要分为三部分：摇瓶培养基组成对透明质酸发酵的影响；培养条件对发酵结果的影响；通过发酵过程中各种参数的变化优化发酵条件。第一部分设计拟采用正交设计法确定最合适的种子培养基；第二部分设计拟单因素分析法确定外界最适发酵条件；第三部分通过测定发酵过程的各种参数绘制参数变化曲线，为发酵条件的优化提供科学依据。通过本次设计，制定出兽