关于对全县生猪屠宰的调研报告.docxVIP

　　为了加强生猪屠宰管理，保证生猪产品质量，保障人民身体健康，国家先后制订了《生猪屠宰管理条例》、《动物防疫法》、《食品卫生法》等法律、法规。　　其中《生猪屠宰管理条例》规定，国家对生猪实行定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营的制度。　　未经定点，任何单位和个人不得屠宰生猪。　　为了更好地贯彻落实国务院《生猪屠宰管理条例》精神，全面真实地反映我县生猪屠宰市场管理工作的现状，给各级政府重视和加强生猪屠宰市场的监管提供正确的决策依据，促进我县生猪屠宰市场健康发展，我局充分发挥对食品综合监管的作用，当好政府的抓手，在经贸局、工商局、卫生局等单位配合下，从8月3日至25日对全县的生猪屠宰情况进行系统的调研。　　现将有关情况汇报如下一生猪定点屠宰工作基本情况我县现有生猪定点屠宰场厂32个，分布在全县18个镇，其中龙头企业赣榆县昌泰食品有限公司有28个分布于全县各镇、地区；主要担负全县的猪肉市场供应，另有赣榆县润鑫食品有限公司青口镇、金韩食品加工厂金山镇、泰和食品有限公司沙河镇及赣马肉类加工厂赣马镇张元村等4个。　　2004年全县定点屠宰场厂屠宰生猪25万余头，今年至今屠宰生猪近20万头，全年预计屠宰生猪26万头，这些定点屠宰场基本是能够按照国家有关生猪防疫屠宰加工、检疫验等有关法规要求进行生猪的屠宰加工、检疫验，检出的病猪及产品都能按照规定进行无害化处理，从很大程度上保证了肉品安全和放心消