第十三章 植物的逆境生理.ppt

四、植物对冻害的抗性 避冻性：降低含水量；合成大量可溶性物质降低冰点；通过过冷避免结冰。 耐冻性：呼吸变慢，代谢减弱，进入休眠；合成保护性物质 五、抗冻基因和抗冻蛋白 第四节热害与植物抗热性 由高温引起植物伤害的现象称为热害（heat injury）。而植物对高温胁迫（high temperature stress）的适应则称为抗热性(heat resistance)。 一、 高温对植物的危害 伤害症状：树干干燥、裂开；叶片出现死斑。 1、直接伤害 高温直接影响组成细胞质的结构，在短期（几秒到几十秒）内出现症状，可能原因如下： 1）、蛋白质变性 2）膜脂液化 在高温作用下，构成生物膜的蛋白质与脂类之间的键断裂，使脂类脱离膜而形成一些液化的小囊泡，从而破坏了膜的结构，导致膜丧失选择透性与主动吸收的特性。 2、间接伤害 由于高温引起细胞大量失水，进而引起代谢异常，使植物逐渐受害。 1）、代谢性饥饿 2）、有毒物质积累 3）、蛋白质破坏 3、 植物抗热性的生理基础 1）、抗热性与植物种类及原产地有关：C4植物起源于热带或亚热带地区，故其抗热性高于C3植物。 2）、不同的生育时期，不同器官，其抗热性也有差异：成熟叶片大于嫩叶；休眠种子抗热性最强，萌发后降低。 3）、植物的抗热性还与自身的代谢有关：高温下诱导合成的热激蛋白（HSP），使植物表现出较好的抗热性。 第三节 植物的抗旱性 一、旱害的概念和形式 1、旱害(Drought): 当植物耗水大于吸水时，植物体内即出现水分亏缺，水分过度亏缺的现象称为干旱(drought）。 2、形式：土壤干旱； 大气干旱； 生理干旱： ■（1）大气干旱 高温、强光、RH过低（11%~20%），植物失水量大于吸水量而造成植物体内严重水分亏缺。 （2）土壤干旱 是指土壤中可利用水的缺乏，使植物根系吸水困难，体内水分亏缺严重，正常的生命活动受到干扰，生长缓慢或完全停止。 （3）生理干旱 指由于土壤温度过低、土壤溶液离子浓度过高（如盐碱土或施肥过多）或土壤缺氧（如土壤板结、积水过多等）或土壤存在有毒物质等因素的影响，使根系正常的生理活动受到阻碍，不能吸水而使植物受害的现象。  二、干旱对植物的影响 原生质脱水是旱害的核心 1、破坏膜结构和透性 引起胞内物质的外渗。  2、破坏正常代谢过程 ①光合作用显著下降 ②呼吸作用增强 ③蛋白质分解加强,合成过程减弱,脯氨酸大量积累。 ④核酸代谢受到破坏。 ⑤干旱引起激素变化，脱落酸含量增加。  3、机械损伤 干旱时细胞脱水，向内收缩，损伤原生质体的结构，骤然复水，引起细胞质与壁的不协调膨胀，把质膜撕破。 4、水分再分配，加速老叶死亡 三、植物对干旱的适应 1、形态、结构改变 ⑴根系发达而深扎，根/冠比大； ⑵叶脉变的致密，疏导组织更为发达； ⑶叶片表面角质层、蜡质层增加，减少水分 丢失； ⑷ 叶片卷曲成筒状，减少水分丢失； ⑸ 新生叶片变的小而厚。 2、生理生化方面的变化 ⑴ 含水量下降，自由水与束缚水的比值下降，原生质黏度增加，抗机械损伤能力增加。 ⑵ 积累渗透调节物质（如脯氨酸），保水能力增强。 ⑶ ABA含量增加，气孔关闭，减少水分丢失。 四、提高抗旱性的途径 1、抗旱锻炼： 蹲苗、搁苗、饿苗、双芽法 2、壮苗 3、化学诱导：生长延缓剂 抗蒸腾剂 第六节植物的抗涝性 一　涝害机理 缺氧导致无氧吸收，产生乙醇等物质 缺氧引起乙烯的产生，叶片脱落，偏上生长。 二　抗涝性 避涝性 形成通气组织 形成不定根 皮孔增多 耐涝性 降低有氧呼吸。 改变代谢途径EMP　　HMP以防止乙醇形成。 形成新的多肽 第七节 植物的抗盐性 一、盐碱土的概念 盐害：含盐量0.2% -0.5% 碱土： Na2CO3、 NaHCO3 盐土： NaCl、Na2SO4 二、对植物的危害 1、生理干旱:土壤中水势低，根系吸水困难。 2、离子毒害，生物膜破坏：细胞内离子平衡被破坏，对Na+的过量吸收使膜透性增加，导致K+、磷和有机溶质外渗。 3、代谢紊乱 生物膜破坏，光合、呼吸速率下降； （Na+抑制RuBP羧化酶、PEP羧化酶的活性； 过多Na+影响蛋白与叶绿素的结合。） 蛋白质合成降低，相对加速贮藏蛋白的水解，使体内氨积累过多，产生氨害； 三、植物对盐害的适应 盐生植物(Halophyte)、 淡土植物(Glycophyte) 1、避盐：（泌盐、稀盐、拒盐） 2、耐盐 渗透调节，盐适应蛋白