影响呼吸作用的因素..pptVIP

影响呼吸作用的因素及应用 1、温度 温度 呼吸强度 温度能影响呼吸作用，主要是影响呼吸酶的活性。一般而言，在一定的温度范围内，呼吸强度随温度的升高而增强，最适温度时，细胞呼吸最强，但超过一定的温度，酶的活性就会下降，甚至会变性失活，而使呼吸作用减弱甚至停止 . 应用： ①蔬菜和水果___________________ 低温下储藏 ②大棚蔬菜栽培时，夜间适当降温，___________ ______________________________________ 增大昼夜温差 （降低夜间温度），减弱细胞有氧呼吸，减少有机物的消耗，从而提高产量 CO2 释 放 量 O2 浓度 A B C D 无氧呼吸 2、氧气 有氧呼吸 AB段，随氧气浓度增加，无氧呼吸受到抑制，而有氧呼吸又很弱 BD段，氧气浓度增加，无氧呼吸逐渐减弱，有氧呼吸加强 B点总呼吸强度最弱，产生的CO2很少 ①O2浓度为零时，只进行无氧呼吸。O2浓度很低时，无氧呼吸占优势 ②随O2浓度增大，无氧呼吸逐渐被抑制，有氧呼吸不断加强。（O2浓度为10%以上，只进行有氧呼吸） ③当O2浓度达到一定值时，随氧气浓度增大，有氧呼吸不再加强（受呼吸酶数量等因素的影响） 应用： ①选用透气消毒纱布包扎伤口，抑制破伤风杆菌等厌氧细菌的无氧呼吸 ②作物栽培中的中耕松土，保证根的正常细胞呼吸，保证能量供应，促进矿质元素的吸收 ③提倡慢跑，防止肌细胞无氧呼吸产生乳酸 ④稻田定期排水，抑制无氧呼吸产生酒精，防止酒精中毒，烂根死亡 ⑤贮藏水果、蔬菜、种子时，降低氧气浓度，减少有机物的消耗，但不能无氧气，否则产生酒精过多，导致腐烂。 3.CO2浓度 CO2是细胞呼吸的产物，对细胞呼吸具有抑制作用。这可以从化学平衡的角度得到解释。 应用： 在水果和蔬菜的保鲜中，增加CO2浓度（或充入N2）可抑制细胞呼吸，减少有机物的消耗，从而起到良好的保鲜效果。 4.含水量 在一定范围内，细胞呼吸速率随含水量的增加而加快，随含水量的减少而缓慢。当含水量过多时，呼吸速率减慢，甚至死亡。 ①作物栽培中，合理灌溉。 应用： ②粮食在收仓之前进行晾晒以减少水分，降低呼吸消耗。 ③播种时，保障种子水分供应，以促进呼吸，加快萌发。 工业发酵罐酿酒，先通气让酵母菌进行有氧呼吸大量繁殖，后密封让酵母菌进行无氧呼吸产生酒精。 其他应用： 粮食种子保存：零上低温，低氧，干燥 果蔬贮藏：零上低温，低氧，中等湿度 1．(2013·南通一调)如图表示光照、贮藏温度对番茄果实呼吸强度变化的影响。下列有关叙述中不正确的是 A．番茄果实细胞产生CO2的场所是线粒体和细胞质基质 B．光照对番茄果实呼吸的抑制作用8 ℃时比15 ℃时更强 C．低温、黑暗条件下更有利于贮存番茄果实 D．贮藏温度下降时果实呼吸减弱，可能与细胞内酶活性降低有关 C 2.将含酵母菌的葡萄糖溶液均分为4份，分别置于甲、乙、丙、丁四种条件下培养，测得CO2和O2体积变化的相对值如图。下列叙述正确的是 A．甲条件下，细胞呼吸的产物除CO2外，还有乳酸 B．乙条件下，有氧呼吸比无氧呼吸消耗的葡萄糖多 C．丙条件下，细胞呼吸产生的ATP最少 D．丁条件下，产物中的CO2全部来自线粒体 D 2.有一瓶酵母菌和葡萄糖的混合培养液，当通入不同浓度的氧气时，其产生的酒精和CO2的量如下表所示: A.氧浓度为c时，经有氧呼吸产生的CO2为6 mol B.b值对应的氧浓度为零0 C.氧浓度为d时，有 1/3的葡萄糖用于酒精发酵 D.a浓度时只进行有氧呼吸 氧浓度（%） a b c d 产生CO2的量 30mol 9mol 12.5mol 15mol 产生酒精的量 0mol 9mol 6.5mol 6mol C 下列叙述错误的是：（ ） 7.将等量的小麦种子分别放在O2浓度不同的密闭容器中，1小时后，容器中O2和CO2的变化情况如下表： 下列有关叙述中正确的是 A．在O2浓度为0～3%时只进行无氧呼吸 B．贮藏时应选择O2浓度为5%的适宜条件 C．有氧呼吸的强度随O2浓度升高而增强 D．无氧呼吸的产物是乳酸和二氧化碳 氧气浓度 0 1% 2% 3% 5% 7% 10% 15% 20% 25% O2吸收量/mol 0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.7 0.7 CO2释放量/mol 1 0.8 0.6 0.5 0.4 0.5 0.6 0.7 0.7 0.7 5. 以下甲、乙两图都表示某植物的非绿色器官CO2释放量和O2吸收量的变化。下列相关叙述不正确的是(　　)。 A．甲图中氧浓度为a时的情况对应的是乙图中的A点