质检部管理制度定稿.doc

PAGE 36 泗水新绿食品有限公司 质 检 部 管 理 制 度 目录 总则 3 第一章 质检部管理制度 第一节 质检部的质量职责3 第二节 质检部的五大职能3 第三节 质检部的奖罚细则 3 第四节 例会制度、考勤制度、请假制度 4 第五节 报表管理制度4 第六节 成品抽查制度4 第七节 车间现场管理检查制度5 第二章 质检部内部人员管理制度 第一节 质检部经理职责5 第二节 质检部副经理职责5 第三节 质检员的质量职责6 第四节 质检部档案管理员质量职责6 第三章 质检部有关操作程序 第一节 质检员的交接班制度6 第二节 质检员工作程序7 第三节 健康检查制度8 第四节 发货监装程序8 第四章 质检部质量管理办法 第一节 关于规范原辅料的检验、入库、使用情况的规定9 第二节 公司关于有效保障产品质量的管理办法10 第三节 关于加强成品控制的要求10 第四节 关于加强库存产品质量管理的规定11 第五章 化验室管理制度 第一节 化验员的质量职责12 第二节 感官室管理规定l12 第三节 药品管理制度12 第四节 试剂室管理规定13 第五节 洗刷消毒室管理规定13 第六节 培养基室管理规定13 第七节 精密仪器室管理规定13 第八节 理化分析室管理规定14 附件 采样制度15 质检部管理制度 总 则 目的 为保障公司产品质量，使车间现场检验工作有所遵循，质量管理体系持续有效的运转，特制定本制度。 范围 本制度包括质检部的基本制度和体现质检部对其他部门监控的监督管理制度，凡在质检部基本职责和管理范围之内的有关现场卫生质量的管理、节能降耗、原辅料检验、食品添加剂的配制、废次品的检验等各个方面均适用本制度。 质检部的职责权限划分 公司原材物料、过程及成品的检验均由质检部实施监控。 第一章 质检部管理制度 第一节 质检部的质量职责 第四条 质检部质量职责如下： 1. 负责控制本部门的质量体系文件。 2. 负责产品全过程的检验和实验以及其状态控制。 3. 负责全公司职工的卫生质量知识教育。 4. 负责不合格品的控制。 5. 负责车间、仓库等卫生状况的监督检查。 第二节 质检部的五大职能 第五条 鉴别、把关、预防、报告和监督： 1. 鉴别内容：原辅料、半成品、成品的相关验收进行识别与记录。 2. 把关内容： （1）原辅料检验及时提供相应的数据支持。 （2）对加工工艺、质量标准、包装要求的制定把关。 （3）对消毒剂、添加剂的配制、使用把关。 3. 预防内容：把问题提前预防在萌芽状态，提出相关的预防措施。 4. 报告内容：通过检验及时准确地得出结论：合格、不合格（不合格时需复验，对产品纠正的实施效果进行验证）。 5. 监督内容：（1）工艺、质量标准 （2）卫生 （3）设备运行 （4）节能降耗 （5）库存产品 第三节 质检部的奖罚细则 第六条 为了更好地规范质检员的行为，提高质检管理水平，激发质检人员的工作积极性，特制定如下奖罚细则： 1. 自身管理： 全体质检员要以大局为重、精诚团结，认真遵守本公司和本部门的各项规章制度，努力学习好业务技术知识，加强自身管理。 1.1. 质检员必须做到不迟到、不早退、不串岗、不脱岗，不旷工，如有