榨菜腌制中盐水的治理调查报告.docVIP

【毕业论文】榨菜腌制中盐水的治理调查报告 【标题】榨菜腌制中盐水的治理调查报告 【作者】郭 敏 【关键词】榨菜生产企业?含盐污水?生物处理?污染现状?常见对策 【指导老师】王 祥 洪 【专业】化学 【正文】1?前言“涪陵榨菜”系世界三大名腌菜之一，其以独特的魅力，誉满神州，香飘海外，自创牌以来，有14个品牌获国际金奖5次，获国家、省(部)以上金、银、优质奖100多个(次)，中国名牌产品2个。榨菜产业是涪陵区农村经济的支柱产业，是农业产业结构调整的骨干项目，其产值在全区国民经济中占有举足轻重的地位，全区榨菜产业年总收入22．9亿元，按全区80万农业人口计算，人均纯收入433．4元。但是，来源于榨菜生产过程中的腌制、淘洗、脱盐、脱水和杀菌冷却所产生的大量生产废水，不仅严重影响了周边居民的居住环境和长江水质，而且制约了涪陵区社会经济可持续发展，同时也严重影响了三峡库区的生态环境。如何加大榨菜工业废水治理力度，遏制榨菜工业废水对水环境造成的恶化趋势，对保护三峡库区、乃至长江中下游地区水环境质量，促进涪陵社会经济可持续发展都具有十分重要的作用。重庆涪陵是著名的榨菜之乡，每年约有350×104t高盐（NaCl）高浓度有机榨菜废水产生，并直接排入三峡库区，对库区水环境形成了严重的威胁。有报道称：在涪陵区陈家沟流域，上百亩良田10年来被盐水浸泡大幅减产、引用水被污、蔬菜长虫。榨菜废水对环境的污染已成为涪陵区的重要环境问题之一，已引起政府的高度重视。涪陵目前应用的是A1-A2-O工艺、氧化沟工艺、人工快滤工艺。因地制宜地研究开发和利用高效节能污水处理工艺是今后发展的方向。本文收集了榨菜企业的排废现状，并对其选用的处理方法做了探讨和比较,希望能配合地方政府和榨菜企业提出更合理的解决方案[1]。2?榨菜企业含盐废水污染现状2.1榨菜企业污水处理现状涪陵区种植青菜头(榨菜原料)现涉及境内40个乡、镇、街道办事处，种植菜农近16万户60万人，青菜头种植面积达3．3万hm2以上，产量100万t，常年从业人员7万余人。涪陵区现有大、中、小型榨菜加工企业102家，其中方便榨菜企业71家，全形(坛装)榨菜企业23家，出口榨菜企业8家；国家级产业化龙头企业1家，市级产业化龙头企业3家，区级产业化龙头企业12家。榨菜加工企业主要分布于长江两岸，年加工能力达到50万t以上，榨菜腌制、淘洗、脱盐、脱水和杀菌冷却所产生的生产废水，年排放量达300余万t，其主要污染物为SS、COD、BOD5、氯化物等[2]。大型榨菜厂(华富,华明等)采用氧化沟工艺对榨菜含盐废水进行了处理，但处理效果不很理想，其中COD、BOD、总氮总磷的去除效果不符合国家排放标准，排放出的废水COD、BOD、总氮总磷含量比较高，这些废水直接排放将会影响三峡库区水中微生物生存环境，影响水体的自净能力，造成污染。严重的可能造成“水体富营养化”同时也将影响下游的水质，给水环境保护带来困难。而中小型企业和个体户厂家的绝大部分生产废水由于种种原因经常不经过处理或很少处理，直接进行排放。2.2含盐废水排放到环境中的污染现状涪陵区位于长江三峡库区2期蓄水尾段，长江与乌江汇合处。本区属亚热带湿润季风气候区。总的特点是：四季分明，气候温和，差异大，雨量充沛，分布不均，日照少，云雾多，霜雪少，无霜期长。由于受经济条件的制约和生活习惯的影响，三峡库区的沿江城市自古以来都是沿江堆放生活垃圾，加上水体流动缓慢，水中氮磷营养物质不断聚集。目前，由于国家尚未制定相关行业标准对咸菜加工企业排放污水中的无机盐作专门规定。《污水综合排放标准》（GB8978－1996）对无机盐排放也没有规定。榨菜废水被就近随意排放，通过河流湖泊、土壤从而污染了河水和地下水。其中主要有如下四点：(1)榨菜废水治理设施不足。绝大多数榨菜生产企业无榨菜废水治理设施，榨菜废水基本上未经任何处理，就近直排水，再经过溪(河)排入长江，严重影响长江水质。(2)榨菜废水治理缺乏资金。榨菜废水治理和运营费用投资较大，当前和近期榨菜废水治理项目实施的主要制约因素是资金来源、资金利用和承受能力。特别是涪陵区中、小型榨菜企业起步较晚，实力较弱，难以满足“榨菜废水治理”所需的较高的资金要求。(3)企业环境法制观念淡薄。不少企业对环境保护缺乏认识，环境法制观念淡薄，担心搞废水治理会增加生产成本，不愿建榨菜废水治理设施；有少数企业建有榨菜废水治理设施，但为了降低成本，擅自停止运转废水治理设备。(4)榨菜废水治理水平低下。榨菜废水治理大多为简单的一级处理，处理后的废水只能达到国家一级排放标准，远未达到工业废水循环利用的要求[3]。影响陈家沟水环境的共有10家小榨菜厂，位于江北街道办事处和百胜镇之间，