高中生物第4章细胞的物质输入和输出第2节生物膜的流动镶嵌模型讲义新人教版必修.pptVIP

第2节　生物膜的流动镶嵌模型 第4章　细胞的物质输入和输出 目标导读　 1.阅读教材内容，体会科学家建立生物膜模型的过程。 2.结合教材图4—6，概述生物膜流动镶嵌模型的基本内容。 重难点击　 生物膜流动镶嵌模型的基本内容。 课堂导入 方式一　是谁，隔开了原始海洋的动荡， 是谁，为我日夜守边防， 是谁，为我传信报安康。 没有你，我——一个小小的细胞 会是何等模样？ 同学们，诗中的“你”是指什么呢？这幅图代表什么呢？ 方式二　将大量的人体的卵细胞和精子混合在一起，会发现只有卵细胞和精子能结合，卵细胞之间、精子之间却不会发生结合现象。植物的花粉四处飞扬，却只有落在同种植物的柱头上才会萌发，落到其他植物的柱头上不会萌发。经研究发现，以上事实是由于细胞之间存在着识别作用，这与细胞膜有关。 一、对生物膜结构的探索历程 二、流动镶嵌模型的基本内容 内容索引 当堂检测 一、对生物膜结构的探索历程 时间 科学家或实验 结论 19世纪末 欧文顿 膜是由____组成的 20世纪初 膜的分离实验 膜的主要成分是_____和_______ 1925年 脂质的提取实验 细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的____ 1959年 罗伯特森 所有的生物膜都由____________________三层结构构成 1970年 荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合实验 细胞膜具有_______ 1972年 桑格和尼克森 提出生物膜的________模型 基础梳理 脂质 脂质 蛋白质 两层 蛋白质—脂质—蛋白质 流动性 流动镶嵌 1.磷脂分子是由甘油、脂肪酸和磷酸等组成的，磷酸“头部”是亲水的，脂肪酸“尾部”是疏水的，如图所示。请思考以下两个问题： 问题探究 答案 A (1)将磷脂放入盛有水的容器中，下列能正确反映其分布的是哪一项？___。 答案 A (2)细胞膜中的磷脂是连续的两层，试分析细胞膜中的两层磷脂分子最可能的排列方式是哪一种？_____。 答案 答案　细胞膜上的蛋白质是可以运动的。 2.下图是人—鼠细胞融合的实验，请分析： (1)人—鼠细胞的两种荧光最终均匀分布的原因是什么？ 答案 答案　两种荧光不能均匀分布，或者需要更长的时间才能分布均匀，因为温度降低影响了蛋白质运动的速度。 (2)在人—鼠细胞融合的实验中，将温度维持在0 ℃，与37 ℃相比，实验现象有什么变化？ 磷脂分子的性质使它在水－空气界面上总是以亲水的头部朝向水，而在水溶液中，疏水的尾部相互结合形成双层结构才能稳定存在；细胞膜上的蛋白质是可以运动的，一定范围内温度升高，这种运动会加快。 知识整合　 1.下列说法正确的是 A.欧文顿通过化学分析的方法提出了“膜是由脂质组成的” B.生物膜的“蛋白质—脂质—蛋白质”静态结构模型不能解释溶于脂质的物质能够优先通过细胞膜 C.流动镶嵌模型是由桑格和罗伯特森共同提出的 D.在建立生物膜模型过程中，实验技术的进步起了关键性的推动作用 拓展应用 答案 解析 解析　欧文顿通过实验提出了“膜是由脂质组成的”，20世纪初才经化学分析表明膜的主要成分是脂质和蛋白质；静态结构模型不能解释细胞的生长、变形虫的变形运动等；流动镶嵌模型是由桑格和尼克森提出的。 答案 解析 解析　细胞膜中的磷脂排列成双层，铺开后变为单层，其面积约为细胞表面积的2倍。 二、流动镶嵌模型的基本内容 1.生物膜的化学组成 生物膜主要由 和 组成。 2.流动镶嵌模型 (1)磷脂双分子层构成了膜的 。磷脂双分子层是轻油般的流体，具有流动性。 (2)蛋白质分子有的 在磷脂双分子层表面，有的部分或全部 磷脂双分子层中，有的 整个磷脂双分子层，大多数蛋白质分子也是可以 的。 磷脂 蛋白质 基本支架 镶 嵌入 横跨 运动 基础梳理 (3)在细胞膜的外表，有一层由细胞膜上的 与 结合形成的 ，叫做糖被。它与细胞表面的 有密切关系。另外，消化道和呼吸道上皮细胞表面的糖蛋白有 作用。 3.流动性和选择透过性的关系 (1)区别：流动性是生物膜的 特点，选择透过性是生物膜的____特性。 (2)联系：流动性是 性的基础。 蛋白质 糖类 糖蛋白 识别 保护和润滑 结构 功能 选择透过 右图是细胞膜的亚显微结构示意图，请分析回答下列问题： 问题探究 答案 答案　4是磷脂分子。因为细胞膜两侧都是水溶液，磷脂分子头部亲水，尾部疏水，只有形成双分子层结构，才能稳定。 1.图中的4是哪种成分？为什么在细胞膜中是两层的？ 答案　2、5、