国内外林果业发展现状研究综述概要.docVIP

髫黪鳝黪辫鬻髫搿|髫黪澎荔茹雾;灞蘑露髫雾寨#黉熏黪g萋黪霜露髻 国内外林果业发展现状研究综述 剥、兰凤 (新疆大学经济与管理学院,新疆乌鲁木齐830046 摘要:随着市场经济的高度发展和经济全球化进程的加快,国内外学者越来越关注林果业的发展问题并取 得了大量的研究成果。本文以经济全球化为视角.就近几年林果业发展方面的问题加以评述.以期为推进林果 业的可持续发展提供有益的启示和借鉴。 关键词:林果业;发展:综述 中图分类号:F316.23文献标识码:A文章编号:l009—3397(200802—0052—05 随着农村产业结构的调整。我国各级政府已把水果作为农民增收及产、I k结构调整的重头戏。由此,近 年我国果业发展进入新一轮高潮,这就需要探索与 之相适应的新的发展方式。奉文以经济全球化为视 角,就林果、毗发展方面的问题加以评述,以期为推进 林果业的可持续发展提供有益的启示和借鉴。 一、国外林果业研究现状 从企阅的相关文献资料看.国际上关于果品的相关研究相对具体一些,但主要是针对果品发展实 …践巾存在的果品安全、贸易、生产及消费等问题展开豳分析的,已开展的卡u关性研亮可以归纳如下。 (一研究水果质量安全问题 国外学者十分关注水果的质量安全问题。代表性的研究成果有:B r adf or d(2002…关注食品安全和 有机水果,对意大利食品安全和有机水果的要求进 行了渊查研究;S【ein,N i chol抛(2004‘21研究水果和蔬 菜的安全问题;IJanc i ot t i,R.:(X anot t i,A.;Pat r i gnani,F.; Bel l e帆N.;G uer zoni,M.E.(2004‘3】研究用自然果香混 合物处理水果,提高其储藏期及安全;B er degu6,J ul i o A.;Bal s evi c h,Fem a nd(:Fl or es,L ui s:R ear don,T hom a s. (2005H对美国超市采购新鲜水果蔬菜的质量安全 标准进行分析研究;W at ki ns,C hr i s B(2005『5I研究林 果产品的采收管理和采摘后处理问题,以提高果品 质量和安全,、 (二研究水果供给与需求问题 国外学者对水果供求问题的研究主要集中在影响水果消费的主要因素方面,V i ct or i a H i r s chber g (200k4【61对德克萨斯州的柑橘在高需求状态下如何种植和运输进行了研究;A m r a;Jna e(200317I针对西方男性比女性食用水果和蔬菜少的现象进行了研究,重点对营养知识、食物味道偏好、水果与蔬菜的食用态度等进行调查分析;D ani el;Er i c(2003嗍为了正确评估人们对水果和蔬菜的消费量,鼓励人们健康的饮食方式,就如何调查和评估水果和蔬菜消费量的方法进行了系统研究;B oger s R.P.,Bm g J.,van A ss em P.。D agnel i e a P.C.(2004嘲对调查和评估水果和蔬菜消费量的方法进行了系统研究,以正确评估人们对水果和蔬菜的消费量.鼓励人们健康的饮食方式;F ul ker M.J.(2001‘-0】对水果消费与健康的关系问题进行了研究。 (三研究水果贸易问题 R ober t L Cook(2003…I从世界经济一体化进程中水果流通市场体系方面进行了研究;S0phi a W u H uang(2004|12l认为全球果蔬贸易带来了国家杂货店的多样性;Sandr a K i pe生产和贸易流向的角度对世界新鲜水果市场进行的分析,A nt oni o C i o f f i et a1.(2004|141从乌拉丰回合谈判后欧盟的贸易政策变化对新鲜水果贸易的经济影响进行分析。可 收稿日期:2((7一07—23 作者简介:孙兰风(1962一,女,山东人,新疆大学经济与管理学院,副教授,硕导,在读博士,研究方向:区域经济。 本文为2008年新疆大学世川良一优秀研究生科研项目“自主创新与发展特色产业研究”阶段成果之一。 见.以上作者的研究基本上没有对世界水果贸易的整体状况做出详尽的分析。 (四研究坚果资源与坚果产业 国外对于坚果的研究比较全面、系统。北美坚果种植者协会(N N G A每年出版的刊物A nn.R epor t. N N G A对北美绝大多数坚果生产者和坚果的研究人员提供参考资料。加州扁桃协会(A1m ondB oar d of C a l i f om i a,A B C作为行业的组织者直接和果农利益挂钩.并极大地提高了加州扁桃产业整体的运转效率:美国农业部U SD A每年的出版物U S. D E PA R T M E N T0F A G R I C U I J T U R