體重控制與飲食習慣.ppt

* 體重控制篇(體重過重與飲食習慣) 1.三餐正常。 2.鼓勵吃全殼或高纖食物。 3.改掉看電視吃零食的習慣。 4.在每日三餐中，食品選擇應多樣化。避免選擇過多高糖、高脂肪的食物，當作正餐食用。 5.限制或減少吃零食的次數，如糖果、巧克力、蛋糕、餅乾等。 6.嚴格禁吃高熱量的速食及油炸食物，如漢堡、可樂、汽水、薯條、炸雞、雞塊等。 7.儘量少吃含脂肪過多的食物，如花生、核桃、瓜子、三層肉、火鍋料理等。 * 體重控制篇(體重過重與飲食習慣) 8.烹調時，少用煎、炸的烹調技巧；烤、清蒸、水煮為建議的烹調技巧。 9.豐盛的早餐，因早餐吃得好可止餓，幫助一天食慾的控制；晚餐後活動最少，則只需提供清淡食物，以免熱量、脂肪積聚，不利減重。 10.避吃高糖份的甜食、點心，尤其不可在飯後餐餐有甜食點心，最好只在假日供應甜食。 11.多喝白開水，少喝包裝飲料及沙土、可樂、汽水等。 * 體重控制篇(體重過重與運動) 1.培養從事戶外運動，可幫助消除體內過多的脂肪與熱量及鍛鍊體魄，如打排球、籃球、桌球、跑步、游泳、跳舞、跳繩、騎單車、溜滑輪等。 2.不管從事任何運動都要持續30分鐘，才比較有效果。 3. 從日常生活中增加運動量，例如走路上下學、爬樓梯等。 4.保持正常規律的生活作息。 5.避免觀看太多的電視或電腦。 * 速食面面觀 名稱:披薩（黑胡椒火腿） 份量:50g(約2/5個) 熱量:104Kcal 蛋白質:4.7g 脂肪:3.5g 醣類:13.9g 膳食纖維:1g 鈉:202mg 維生素A:57RE * 速食面面觀(麥當勞) 1號麥香雞餐+中薯+中杯檸檬紅茶 440+310+150=900kcal 2號麥香魚餐+中薯+中杯檸檬紅茶 330+310+150=790 3號麥克雞塊餐+中薯+中杯雪碧 6塊雞380+310+200=890kcal 9塊雞580+310+200=1090kcal * 速食面面觀(麥當勞) 6號餐麥脆雞餐+中薯+中杯紅茶 雞翅220+310+150=680kcal 雞排330+310+150=790kcal 雞腿180+310+150=640kcal 7號餐醬燒牛肉+中薯+中杯紅茶 板烤米香堡400+310+200=860kcal * 速食面面觀(麥當勞) 一品燒飯香 熱量360卡 含鈉量720mg 一品燒榖堡 熱量310卡 含鈉量800mg * 薄皮嫩雞（棒腿）咔啦脆雞（棒腿）咔啦雞腿堡玉米咕咕雞腿堡異國輕鬆捲-墨西哥雞肉異國輕鬆捲-義式凱撒雞肉上校雞塊（6塊） 167 429 236 492 445 1070 376 895 261 696 246 609 289 670 熱量 鈉量 (大卡) (mg) 速食面面觀(肯德基) * 飲品面面觀(市售飲料) 蔬果579 健康人人有自2000年起，美國疾病病管制局提出，每天攝取五份新鮮的蔬菜水果已不再足夠，而開始推動每天應攝食五至九份之蔬菜水果，並將此蔬果健康飲食原則，列為推展疾病防治及民眾健康之重要工作；同時，美國更在2002年的農業法案中編列600萬美金，提供印地安那州、愛荷華州、俄亥俄州、新墨西哥州等100個學校學生們，以蔬菜水果當點心。顯現美國對落實全民及青少年之攝食足量蔬果，以作為提升全民健康品質之重要方法的重視。因此台灣癌症基金會自2004年起，推動新的健康改造運動「蔬果579 健康人人有」，建議全民應力行正確蔬果攝取份量如下： * 飲品面面觀(市售飲料) 亦即，12歲以內兒童，每天攝取五份新鮮蔬菜水果，其中應有三份蔬菜兩份水果；12歲以上、少女及所有成人女性，應天天攝食七份蔬菜水果，其中應有四份蔬菜及三份水果；而青少年及所有男性成人，則應每天攝食九份蔬菜水果，其中應包含五份蔬菜及四份水果。 * 飲品面面觀(果菜汁) * 飲品面面觀(優酪乳) 鐵質+B群＋葉酸綜合營養補給幫你趕走疲勞恢復好氣色 一瓶4毫克鐵質，補足你一天所需要的鐵質 植物來源：植物性乳酸菌來自植物素材發酵而得（如：蔬菜、果實等），適應高酸高鹽的環境。?國外期刊文獻指出：植物性乳酸菌可承受胃液與腸道膽鹽考驗，長時間存活於腸道，平衡腸道菌叢，維持消化機能。 * 飲品面面觀(優酪乳) 乳酸菌(有益菌)有害菌 提升免疫力 乳酸菌(有益菌)有害菌 腹瀉、便秘、毒素堆積 * 飲品面面觀(乳酸菌) 乳酸菌對人體的正面功效為包括：?1.增進食品之營養品質?2.促進維生素合成及酵素產生?3.穩定腸道菌相,並去除腸內病菌?4.產生抗菌物質,增強宿主免疫力?