1500~30吨白条肉冷库设计学士学位毕业论文.docVIP

PAGE 学 士 学 位 毕 业 论 文（设 计） 1500/30吨白条肉冷库设计 学生姓名 学 号 专 业 食品科学与工程 班 级 指导教师 学 部 食品与环境工程 答辩日期 黑龙江东方学院学士学位毕业论文（设计） PAGE i 1500/30吨白条肉冷库设计 摘 要 本次冷库设计中采用氨为制冷剂，氨泵供液方式。库房平面布置分为冻结间和冷藏间，其中冻结间分为两间；每间日冻结能力为15吨；冻结间采用落地式冷风机横向送风。冷藏间分两间；每间冷藏能力为750吨；冷藏间采用顶排管冷却。设计的主要任务是制冷工艺的设计。根据哈尔滨地区的特点及气象参数进行计算，确定设计所需工艺参数，进而计算耗冷量，通过耗冷量的计算选择主要制冷设备及辅助设备。对本次设计进行经济性分析，预计2年左右可收回成本。 关键词： 冷库；氨 ；冷