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浅述茶叶农残超标的成因及对策 思考观点茶叶科学技术二00八年第一期 浅述茶叶农残超标的成因及对策 阙朝田 (周宁县植保植检站福建周宁355400) 茶叶是一大宗农副产品和出口创汇商品,也是农民经济 收入的重要来源之一.近年来,由于各种原因,致使周宁县 的茶叶农残超标,加上市场疲软,使茶叶出口创汇和茶农收 入明显下降.本文就周宁县茶叶农残超标的成因进行分析并 提出对策,供茶叶生产与管理部门参考. 1茶叶农残问题的成因 首先是生产者(茶农)不科学使用化学农药造成的.茶 农没有按《农药合理使用准则》使用农药,乱用,滥用高毒, 高残留农药,虽然做好了茶树的病虫害及除草灭鼠工作,提 高了茶叶产量,但绝大部分是造成土壤污染,茶叶农残超标 及重金属污染;其次是政府部门管理不善,宣传力度不够. 第三,茶叶生产没有龙头企业,特别是没有规模大的茶叶初 制及精深加工厂,茶农生产的茶叶没有统—收购标准及自检 测手段,挫伤了茶农控残积极性,农残上升,难于出口,收 入下降. 2茶叶农残超标的对策 解决农残超标问题的对策,必须政府,企业,社会三方 面力量齐抓共管.主要手段是要政府牵头,动员一切力量, 广泛深入,加强宣传和堵源头的办法,采取有效措施,抓好 绿色茶叶基地建设,切实管好农药使用. 2.1广泛宣传lt;农药管理条例gt;.提高茶农科技文化素 质 国务院1997年5月8日颁布了《槠管理条例》(简称《条 例》).《条例》第五条规定县级以上各级人民政府及其 有关部门在各自的职责范围内负责有关的农药监督管理工 作;《福建省农药管理办法》第19条也明确规定县级以上 人民政府农业主管部门应当对本行政区域内的农药安全使 用,合理使用进行指导,并组织对农药使用者进行农药知识 和施用技术培训.为此,政府部门必须切实加强领导,增 加投入,积极宣传贯彻《条例》,《福建省农药管理办法》 和《农药安全使用规定》,《农村农药中毒卫生管理办法》, 于严格控制茶叶农残留量加强茶叶质量管理的通知》以 及《农药合理使用准则》等条例,办法,文件,做到家喻户 晓,深入人心.在加大法规宣传的同时,要求提高思想认识, 大力贯彻茶园安全质量的指示,严格执行茶叶卫生质量标 准,生产无公害茶,绿色食品茶和有机茶.要着重抓好农残 源头的综合治理措施,堵住污染源. 2.2抓好基地建设.建立无公害茶叶生产体系 建设绿色食品茶叶基地是茶叶产业可持续发展的途径, 能造福子孙后代.鉴于茶叶农残问题,茶叶卫生质量标准的 提高以及我县茶叶生产现状,建立绿色食品茶叶基地以及无 公害茶叶生产体系的建设,是我县茶叶生产的重要战略内 容. 与此同时,认真做到无公害茶叶审核制度化,监督规范 化,并加速建设周宁县茶叶农残决速检测中心,形成完 善科技执法机制.扶持培育一些龙头企业,树立茶叶品牌, 巩固并确立高山绿茶,乌龙茶品牌地位. 2.3安全合理使用农药.综合防治茶树病虫 科学防治茶树病虫害,重点推广以农业防治为基础,生 物防治为中心,化学防治为辅助的综合防治措施. 2.3.1改善茶园环境,发挥茶园自然调控能力.如对茶 树进行必要的修剪整枝,保持和改善树冠的密集郁闭度及茶 园周围植树造林等,提高茶园生态系统的生物多样性,以达 到茶园生态系统中生物种群的平衡,这是实施良好综合防治 的基础. 2.3.2以农业防治的基础,提高茶树自身抗性,减少病 虫危害.①选用抗病虫良种;②合理密植(一般亩植3000 株左右),及时采摘可减轻假眼小绿叶蝉和茶蚜,茶叶螨类 的发生;③中耕除草,减少病虫的转移寄主;④合理】砌巴, 偏施氮肥有利刺吸式口器害虫(如蚧,螨类)的发生;⑤冬 季清洁茶园,减少来年病虫初侵染源和履次发生基数,减轻 危害. 2.3.3大力推广无公害防治技术.①以菌治虫,如苏云 金杆菌,白僵菌等,用BT乳剂防治茶毛虫,茶尺蠖;②以 虫治虫,利用寄生性昆虫,如赤眼蜂(对茶毛虫的卵),绒 38 二00八年第一期茶叶科学技术思考观点 宁德市茶树品种结构调整的现状与措施 苏峰 (宁德市茶业管理局福建宁德352100) 宁德是我省茶叶的主产区,产茶历史悠久,品种资源丰 富.全市现有茶园面积76.8万亩,年产干毛茶5.8万吨, 茶叶产品总值达25.9亿元(毛茶产值l1-31亿元).全市70% 的农户经济收入直接或问接得益于茶叶.涉及茶叶种植,采 摘,加工,销售等从业人员约占全市总人口的三分之一(120 万人),广大群众的生产,生活与茶叶息息相关.基于茶叶 特殊的自然属性,市场特性和消费特点,茶产业牵涉的面广, 产业关联度强,是我市新农村建设不可或缺的主导产业,在 闽东经济发展中起着举足轻重的作用.正如,省委书记卢展 工在闽东所说的:福建省是茶叶大省.茶产业不但能提供. 健康饮品,造福社会;而且有利于农业产业结构调整,有利 于促进农民增收,是惠