生物化学王镜岩第三版考研复习题.docVIP

PAGE 1 - 生物化学名词解释及示例 新陈代谢：生物与外界环境进行物质交换和能量交换的全过程。是生命最基本的特征，包括合成代谢（同化作用）和分解代谢（异化作用）。 生物氧化（呼吸作用、细胞呼吸）：有机物质糖、脂肪、蛋白质等在生物体活细胞内进行氧化分解，生成CO2和水，并释放能量的过程。高等动物通过肺部进行呼吸，称呼吸作用；微生物直接以细胞进行呼吸，称细胞呼吸。 呼吸链（NADH和FADH2）：在生物氧化过程中，代谢物（脱氢酶作用）脱下的氢原子经过一系列的传递体，最后传递给氧，进而结合成水的电子传递体系。在具有线粒体的生物中，典型的呼吸链有两种，即NADH呼吸链（受氢体为NAD）和FADH2呼吸链（受氢体为FAD）。 底物水平磷酸化与电子传递体系磷酸化：生物体进行氧化磷酸化的两种方式。前者是指在代谢过程中，由于底物分子内部能量重新分布产生的高能键（磷酸键或硫酯键）转移给ADP（或GDP）生成ATP（或GTP）的反应过程。后者是指当电子从NADH或FADH2经过电子体系传递给氧，进而形成水，同时伴有ADP磷酸化为ATP的过程。 磷氧比（P/O）：在生物氧化过程中，每消耗1摩尔氧所消耗无机磷酸的摩尔数。根据不同底物参加呼吸链的P/O比值可以推断氧化磷酸化的部位。 磷酸甘油穿梭：真核细胞胞浆糖酵解时所产生的NADH将其所带的H转交给α-磷酸-甘油，通过线粒体内膜间接形成FADH2的一种方式。这种穿梭作用主要存在于肌肉和神经组织中。 ATP合成酶：线粒体内膜上合成ATP的酶，是由头部F1（α3β3γδε）、基部F0（质子通道，含a、b、c三类亚基）和柄三部分组成的复合体，故又称F1F0 α-淀粉酶与β-淀粉酶：只能水解淀粉（或糖原）的α-1，4糖苷键，产物为麦芽糖的酶。前者可以水解任何部位的α-1，4糖苷键，后者只能从非还原端开始水解。 淀粉磷酸解：磷酸化酶作用于淀粉分子，从其非还原端开始循序渐进降解生成1-磷酸葡萄糖的过程。 10、R-酶与Q酶：能作用于α-1，6糖苷键使淀粉进一步降解的酶称R-酶，又称分支酶或脱支酶；能催化α-1，4糖苷键转变为α-1，6糖苷键，使直链淀粉转化为支链淀粉的酶称Q酶。 11、糖酵解 12、生醇发酵 13、三羧酸循环（TCA环） 14、乙醛酸循环 15、磷酸戊糖途径 16、糖异生 17、卡尔文循环 18、乳酸循环 19、酮体 20、丙酮酸-苹果酸循环 21、必需氨基酸和半必需氨基酸 22、脱氨基与转氨基作用 23、联合脱氨基作用 24、鸟氨酸循环（尿素循环） 25、生糖氨基酸与生酮氨基酸 26、一碳单位 27、核酸内切酶与外切酶 28、DNA半保留复制 29、DNA聚合酶 30、别构效应与波尔效应 31、乳糖操纵子与色氨酸操纵子 32、第二信使学说与基因调节学说 33、构象与构型 34、蛋白质变性与复性 35、亚单位与结构域 35、增色效应与见色效应 36、辅酶与辅基 37、同工酶与诱导酶 38、Tm值 39、Kcat 40、活性中心与必需集团（酶） 静态生物化学训练（一） 单项选择题（请将正确答案符号填在题前括号内，每小题1分，本题15分） [ ] 1. 某氨基酸溶于pH7的水中，所得氨基酸溶液的pH为8，那么此氨基酸的pI是 A.大于8 B.等于8 C.小于8 D. 6 E. [ ] 2. 环状结构的己醛糖其立体异构体的数目为 A.4 B.3 C.18 D.32 E.64 [ ] 3. 下列化合物中的哪个不属脂类化合物? A.甘油三硬脂酸酯 B.甘油三丁酸酯 C.胆固醇硬脂酸酯 D.羊毛蜡 E.石蜡 [ ] 4. 下列有关葡萄糖的叙述,哪个是错的? A.显示还原性 B.在强酸中脱水形成5-羟甲基糠醛 C.莫利希(Molisch)试验阴性 D.与苯肼反应生成脎 E.新配制的葡萄糖水溶液其比旋光度随时间而改变 [ ] 5. 蛋白质典型的α-螺旋是 A. B. C. D. E. [ ] 6. 神经节苷脂是一种 A.脂蛋白 B.糖蛋白 C.糖脂 D.脂多糖 E.磷脂 [ ] 7. 下列哪种糖不能生成糖脎? A.葡萄糖 B