食品容器包装材料用添加剂使用卫生标准.docVIP

食品容器、包装材料用添加剂 使用卫生标准 １　范围 本标准规定了食品容器、包装材料用添加剂的使用原则、允许使用的添加剂品种、使用范围、最大使 用量、特定迁移量或最大残留量及其他限制性要求。 本标准适用于所有的食品容器、包装材料用添加剂的生产、经营和使用者。 ２　术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 ２．１ 食品容器、包装材料　犳狅狅犱犮狅狀狋犪犻狀犲狉狊犪狀犱狆犪犮犽犪犵犻狀犵犿犪狋犲狉犻犪犾狊 包装、盛放食品用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃、复合包装材 料等制品和接触食品的涂料，包括食品在生产经营过程中接触食品的机械、管道、传送带、容器、用具、餐 具等。 ２．２ 食品容器、包装材料用添加剂　犪犱犱犻狋犻狏犲狊狌狊犲犱犳狅狉犳狅狅犱犮狅狀狋犪犻狀犲狉狊犪狀犱狆犪犮犽犪犵犻狀犵犿犪狋犲狉犻犪犾狊 在食品容器、包装材料生产过程中，为满足预期用途，所添加的有助于改善其品质、特性或辅助改善 品质、特性的物质；也包括在食品容器、包装材料生产过程中，所添加的为促进生产过程的顺利进行，而 不是为了改善终产品品质、特性的加工助剂；为便于管理，本标准也包括了食品容器、包装材料加工过程 中所使用的部分聚合物的单体或聚合反应的其他起始物。在本标准中简称添加剂。 ２．３ 最大使用量　犿犪狓犻犿狌犿犾犲狏犲犾 添加剂在食品容器、包装材料加工时所允许加入的总量，一般以添加剂占总基材的质量分数表示。 ２．４ 最大残留量　犿犪狓犻犿狌犿狆犲狉犿犻狋狋犲犱狇狌犪狀狋犻狋狔；犙犕 添加剂在食品容器、包装材料终产品中的最大残留限量，一般以ｍｇ／ｋｇ或ｍｇ／ｄｍ２表示。 ２．５ 特定迁移量　狊狆犲犮犻犳犻犮犿犻犵狉犪狋犻狅狀犾犻犿犻狋；犛犕犔 添加剂从食品容器、包装材料终产品中迁移到与其接触的食品或食品模拟物中的最大限量，一般以 ｍｇ／ｋｇ或ｍｇ／ｄｍ２表示。 ２．６ 犆犃犛号　犮犺犲犿犻犮犪犾犪犫狊狋狉犪犮狋狊犲狉狏犻犮犲犖狅． 化学文摘登记号。 ２．７ 不得检出　狀狅狋犱犲狋犲犮狋犪犫犾犲；犖犇 在食品容器、包装材料终产品中，所使用的添加剂采用具有规定检出限（ｄｅｔｅｃｔｉｏｎｌｉｍｉｔ，ＤＬ）的分析 方法不应被检出。 １  ? ３　食品容器、包装材料用添加剂的使用原则 ３．１　食品容器、包装材料在与食品接触时，在推荐的使用条件下，迁移到食品中的添加剂及其杂质水平 不应危害人体健康。 ３．２　食品容器、包装材料在与食品接触时，在推荐的使用条件下，迁移到食品中的添加剂不应造成食品 成分、结构或色香味等性质的改变。 ３．３　使用的添加剂在达到预期的效果下应尽可能降低在食品容器、包装材料中的用量。 ３．４　使用的添加剂必须符合相应的质量规格标准。 ４　食品容器、包装材料用添加剂的使用规定 食品容器、包装材料用添加剂的使用应符合附录Ａ的规定。 ５　特定迁移量的判定 ５．１　食品容器、包装材料中各添加剂在食品中的特定迁移量除应符合附录Ａ的规定外，还应符合相应 食品容器、包装材料产品国家卫生标准的规定。 ５．２　特定迁移量的测定应采用国家标准检验方法。在尚无相应国家标准检验方法的情况下，可以参考 欧盟、美国等官方认可的检验方法。 ２  ? 附　录　犃 （规范性附录） 食品容器、包装材料允许使用的添加剂及使用要求 犃．１　本附录以列表的形式规定了食品容器、包装材料中允许使用的添加剂，及各类添加剂的允许使用 范围、最大使用量、特定迁移量或最大残留量和相关限制性要求，见表Ａ．１。各添加剂按照名称的字符、 数字、英文字母及汉语拼音顺序排序。未在列表中规定的物质不得用于加工食品用容器、包装材料。 犃．２　列表中“使用范围”一栏规定了添加剂可以应用的材料类别，“最大使用量”一栏规定了添加剂可 以应用的具体类别及其最大使用量，“特定迁移量或最大残留量”一栏规定了在前述两栏允许使用的范 围中，添加剂在食品中的最大迁移水平或在终产品中的最大残留（如有规定）。列表中规定的添加剂应 同时符合表中各栏的所有规定。 犃．３　某些添加剂因异构体的存在或其中成分比例不同等原因可能有一个以上的ＣＡＳ号。有多种中 文名称的同一添加剂，以ＣＡＳ号为准。没有ＣＡＳ号的添加剂以中文名称为准。 表犃．１　食品容器、包装材料允许使用的添加剂 添加剂名称　（１，１二甲基乙基）４甲氧基苯酚；叔丁基羟基茴香醚（ＢＨＡ） 犆犃犛号　２５０１３１６５ 使用范围最大使用量／％特定迁移量或最大残留量／（ｍｇ／ｋｇ）备　　注 塑料 ＰＥ，ＰＰ，ＰＳ，ＡＳ，ＡＢＳ，ＰＡ，ＰＥＴ，ＰＣ， ＰＶＣ，ＰＶＤＣ，ＵＰ：０．１３０．０（ＳＭＬ） 涂料按生产需要适量使用３０．０（ＳＭＬ） 橡胶０．１３０．０（ＳＭＬ） 粘合剂０．１３０．０（ＳＭＬ） 纸按生产需要适量使用３０．０（ＳＭＬ）