18年秋九年级化学上册 第三单元 溶液 第一节 溶液的形成 3.1.1 溶解与乳化 鲁教版.pptVIP

* 第三单元 溶液 第1课时　溶解与乳化 新知学习 互动探究 课堂反馈 新知导入 新知导入 第一节　溶液的形成 新知学习 知识点一 溶解的过程 1.观察食盐的溶解 在一只盛有约50 mL水的小烧杯中，加入一小匙食盐(主要成分是氯化 钠)，用________搅拌，食盐颗粒在水中消失，形成了氯化钠溶液。 触摸烧杯，感觉到温度________，说明氯化钠不能使溶液的温度发生 变化。 不变 玻璃棒 第一节　溶液的形成 定义 ________种或________种物质分散到另一种物质里，形成的________、稳定的________物 特征 ①________性、②________性 质量关系 溶液的质量＝____________＋____________ 一 几 均一 混合 　 均一 稳定 溶质的质量 溶剂的质量 2．认识溶液 第一节　溶液的形成 注意 事项 (1)溶液是澄清透明的，但不一定是无色的，如硫酸铜溶液是蓝色的； (2)溶液是均一、稳定的，但均一、稳定的液体不一定是溶液，如蒸馏水是均一、稳定的液体，但它是纯净物，不属于溶液 （续表） 第一节　溶液的形成 (1)取两只小烧杯，分别加入约50 mL蒸馏水，用温度计测量水温(T1), T1＝____ ℃。 (2) 向一只小烧杯中加入约5 g氢氧化钠固体，搅拌，测量溶液的温度(T2), T2＝____ ℃，说明氢氧化钠能使溶液的温度______。 (3) 向另一只小烧杯中加入约5 g硝酸铵固体，搅拌，测量溶液的温度(T3), T3＝____ ℃，说明硝酸说明硝酸铵能使溶液的温度______。 15 20 升高 10 降低 第一节　溶液的形成 互动探究 探究点一 溶液 [问题探究] 学习了溶液的概念后，老师的提问及同学们的回答如上图所示，以上三位同学中能够正确描述溶液特征的是谁？ [情景展示] 第一节　溶液的形成 [思考交流]____________________________________。 [归纳提升] 溶液是均一、稳定的混合物，均一是指各部分性质相同，包括密度、浓度等；稳定是指在外界条件不变的情况下，溶液不会分层；溶液不一定是无色的，例如碘酒、啤酒都是有颜色的。 [课堂速记]___________________________________。 第一节　溶液的形成 [问题探究] 通过观察U形管中液面的变化，你能够准确判断出物质溶解于水时是吸收热量还是放出热量吗？ 探究点二 物质溶解时的温度变化 [情景展示] 第一节　溶液的形成 [归纳提升] 物质溶解时通常都伴随着能量的变化，溶液的温度有的升高，如氢氧化钠、浓硫酸等；有的降低，如硝酸铵等；有的基本保持不变，如氯化钠、蔗糖等。加入氢氧化钠固体后，则小试管中的溶液温度升高，会导致集气瓶中的气体受热膨胀，压着U形管的液面左端下降，右端上升；若加入硝酸铵，会导致集气瓶中的气体遇冷收缩，外界大气压压着液面，U形管的液面左端上升右端下降。 [课堂速记] ___________________________________________。 [思考交流] __________________________________________。 第一节　溶液的形成 例1　下列对溶液的有关说法正确的是(　　) A．溶液都是无色、透明的液体 B．溶液中只能有一种溶质 C．溶液中各部分密度不同 D．溶液中各部分性质相同 D 核心一　溶解的过程 [核心应用] 第一节　溶液的形成 [解析] 溶液是均一、稳定的混合物，但不一定是无色的，例如硫酸铜溶液是蓝色的。溶液中溶质可以是一种或多种，但溶剂只有一种。由于溶液是均一的，故其各部分密度与性质都相同。 第一节　溶液的形成 【方法点拨】溶液是具有均一性、稳定性的混合物，不一定无色。溶质可以是一种，也可以是多种。最常用的溶剂是水。 澄清 透明 外观 溶液 特征 均一性 稳定性 溶剂（水最常用） 溶质（固、液、气） 第一节　溶液的形成 1. 概念 洗洁精、洗衣粉和洗发液等物质可以使食用油以______液滴的形态分散在水中，形成______分层、______稳定的混合物，这种现象叫作乳化现象。 2. 应用 (1)利用洗涤剂清洗餐具和衣物。 (2)调配化妆品，配制药物、涂料等。 细小 不易 比较 知识点二　乳化现象 第一节　溶液的形成 [问题探究] 食用油与水混合静置后出现什么现象？食用油滴入汽油中形成的是什么溶液？洗洁精滴入油水混合物会产生什么现象？ [思考交流] _______________________________________。 探究点三 乳化现象 [情景展示] 第一节　溶液的形成 例2　下列清洗方法中有乳化现象的是(　　)