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无庸置疑，中餐厅与贵宾包间在国内酒店众多餐饮项目中占有最重要、最核心的位置。其经
营的水平实际上决定了酒店整个餐饮的走势，而设计和装修对经营有很大的影响，为此，应
特别注意以下问题：
准确定位
餐厅的装修应围绕经营而进行，以顾客为中心，因此，需首先对目标市场的容量及餐
饮需求的趋势进行分析；同时，还需考虑酒店的整体风格、餐饮的整体规划、星评标准的要
求，以及装修的投入和产出等相关问题。
确定恰当的规模和比例
一般而言，中餐厅不宜过大，酒店应增加贵宾包间的数量，并提高其质量。掌握消费
者心理很重要，目前到酒店消费的客人都希望有一个好的就餐氛围，
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