旅行社经营与管理实务课程标准.docVIP

PAGE 6 旅行社经营与管理实务课程标准 （一）课程性质与任务 《旅行社经营与管理实务》是旅游管理专业的核心课程。本课程基于旅行社企业的业务流程，开发以旅行社业务流程为主线、以能力培养为本位、以项目任务为载体、以经营管理旅行社为内容、培养具有良好的职业道德，掌握旅行社经营管理的基本知识，具有旅行社计调、外联、接待、导游等部门基层岗位服务能力和经营管理能力的综合型、高素质人才为目标的一门应用性课程。其先修课程为《旅游学概论》、《中国旅游地理》、《导游实务》、《导游基础知识》、《旅游政策与法规》，后续课程: 《旅游电子商务》、《旅行社计调与外联实务》。 （二）课程教学目标 课程的教学以旅行社服务与经营管理的具体实际工作任务为路径，通过任务引领的项目主题教学活动的开展与实施，使学生掌握现代旅行社服务与经营管理的基本理论和基础知识，熟悉旅行社运行与管理的基本程序和方法，具有熟练的旅行社产品开发、销售、运行监控等服务技能，并能胜任旅行社主要部门的基层管理工作。同时培养学生职业素养，善于沟通与合作的职业品格，为就业和职业生涯发展奠定基础。 1．知识目标 （1）了解旅行社行业现状及存在问题等方面的知识； （2）熟悉旅行社及分社、服务网点设立等方面的知识； （3）全面掌握旅游基础理论，管理和经济学基础理论，全面掌握旅行社及相关旅游企业运营理论与实务； （4）熟悉旅行社服务质量管理方面的知识； （5）掌握旅行社人力资源管理方面的知识。 2．能力目标 （1）具备旅行社服务相关的技能要求和理论知识； （2）熟悉旅行社基本业务，熟悉旅行社中的核心业务岗位； （3）能进行现代旅行社主要部门的基层管理工作； （4）具有创新和策划能力，能进行旅行社营销整体策划和公关项目策划； （5）具备现代旅游市场调研与分析的能力。 3．素质目标 （1）思想道德素质：遵守涉外法律法规，具有良好的思想品德、行为规范和职业道德，具有自觉学法、懂法、守法意识，具有科学的世界观、人生观和价值观； （2）文化素质：具有良好的文化素养，具有适应职业变化的终身学习的能力； （3）业务素质：掌握导游业务、旅行社业务和其他旅游服务的基本知识，具有刻苦钻研、一丝不苟的工作作风，具有团结协作以及勇于开拓创新的精神风貌； （4）身心素质：具有健康的体魄、良好的社会适应能力和吃苦耐劳的精神，具有较好的心理调节能力和心理承受能力。 （三）参考学时 72学时 （四）课程学分 4学分 （五）课程内容和要求 序号 教学项目 教学内容与教学要求 活动设计建议 参考课时 1 旅行社的设立 1、了解旅行社市场调研的内容、人力资源管理的内容和招聘流程； 2、熟悉旅行社的业务内容和设立流程； 3、掌握影响旅行社选址的因素和选址原则； 4、掌握旅行社的主要设立方式； 5、熟悉旅行社标识设计的要求及设计原则； 6、熟悉旅行社组织机构设置的两种主要形式。 1、工作分组； 2、知识传授； 3、组织模拟； 4、检查工作过程，展示交流。 12 2 旅行社产品开发 1、了解旅游市场调查问卷设计的基本格式与内容； 2、了解旅游市场的基本需求与变化趋势； 3、了解旅行社产品的内涵与形态； 4、熟悉旅行社产品的开发过程； 5、掌握旅行社产品设计的原则和流程； 6、掌握旅行社产品的创新与管理。 1、通过多种形式传授知识； 2、根据分组组织学生完成所下任务； 3、检查工作过程，展示交流。 10 3 旅行社产品生产 1、了解旅行社的合作网络的构成； 2、旅行社旅游采购服务的内容； 3、掌握旅行社住宿、餐饮、交通、地接服务采购的任务与技巧； 4、掌握包价、半包价、小包价旅游产品的组合要素与方法。 1、知识传授； 2、以曲阜一日游为例，根据学生采购情况，将各分项产品组合成包价旅游产品； 3、检查工作过程，展示交流 16 4 旅行社产品销售 1、理解旅行社产品定价方法策略； 2、理解旅行社产品促销推广方法策略； 3、理解旅行社产品销售程序。 1、知识传授； 2、制定线路产品，结合学生市场，分组在校园内进行直客促销宣传，走访旅行社，了解同业批发销售方法、技巧； 3、检查工作过程，展示交流 12 5 旅行社产品运行 1、了解旅行社的组团业务流程与地接业务流程； 2、掌握预报计划、计划变更、紧急计划变更、导游委派单的撰写格式与基本内容； 3、熟悉地接社落实计划的主要内容、程序和应对计划变更的方法。 1、知识传授； 2、结合地接案例完成地接产品运行流程图； 3、检查工作过程，展示交流。 10 6 旅行社产品售后 1、理解旅行社业务结算程序； 2、理解旅行社投诉处理程序； 3、理解旅行社客户管理方法。 1、知识传授； 2、学生分组模拟； 3、检查工作过程，展示交流。 12 （六）教学建议 1.教学方法 （1）“小组”教学法。把授课班级的学