黑米的食物属性、营养成分、食疗作用与养生功效.pdfVIP

黑米的食物属性、营养成分、食疗作用与养生 功效 【性味特征】：性平，味甘。 黑米 【归经】：脾、胃经。 【功效】：黑米有开胃益中、健脾活血、明目的功效。可抗衰老；补充人体需要 的蛋白质、锰、锌等多种矿物资。 【养生宜忌】： 宜 黑米适宜产后血虚、病后体虚者；或贫血者；或肾虚者；年少须发早白者食 用。 忌 脾胃虚弱的小儿或老年人不宜食用。 【相宜配伍】：黑米与大米配伍，有开胃益中、缓脾明目的作用，用于须发早白、 产后体虚者。 食用功效与作用 中医认为黑米有显著的药用价值，古农医书记载：黑米 “滋阴补肾，健 身暖胃，明目活血