奶业配送方案.docVIP

PAGE 2 情景： 某奶业公司要完成长株潭地区鲜奶配送中心改造，计划在株洲云农新区建设鲜奶配送中心项目，该公司在长沙、株洲、湘潭三区的主要区域均有销售网点，请设计该配送中心建设方案，包括：1.鲜奶配送中心内部布局，配送中心的作业流程，制造岗位要求，并编制各岗位规范；2.配送流程图及配送优化方案，并模拟该配送中心作业进行实际操作。 一、货物分析 奶类是以乳白色液体形态存在的，其中它的水份含量很大。并且是由生物上提炼得来，容易受到污染。它的化学性质不稳定极容易变酸。所以我们对它应进行冷藏，温度应控制在０摄氏度—１０摄氏度之间，并要对容器进行严格的消毒。 我们是流通型配送中心，主要作业是集散货物和简单的包装加工。关键因素是要保障作业的速度、流程的效率和有效性。我们针对的客户是长株潭部分超市门店。超市鲜奶配送要求稳定，并且能满足临时需求，销售速度快，配送中心必了难度。要满足超市对各品牌鲜奶的需求，所以配送中心须做好理货分类的工作。超市的地址比较固定，交通便利，有利于配送中心的路线设计，缩短配送在途时间。 关联 1、流程 作业分类 A B C 进货区 1 1 1 理货区 2 2 2 加工区 3 3 暂存区 3 4 分拣区 4 4 5 发货区 5 5 6 物流量与活动相关性 进货区 理货区 加工区 暂存区 分拣区 发货区 办公区 设维区 进货区 A U U U U a i 理货区 E I U U a o 加工区 I I U i i 暂存区 E O i o 分拣区 A e e 发货区 i i 办公区 u 设维区 三、布局 办公区 理货区 加工区 暂存区 发货区 进货区 设备区 分拣区 布局分析：从整个布局不难看出本配送中心是以分拣理货为主，货物的集散分类配送是主要业务，和小批量的加工和暂存。所以进货区和发货区以分拣区所占面积较大，机器设备主要分布在分拣区里面，设备存放和维护和分拣区相连接，为了方便相关资料交接单证的流动同时又与货物的流动相衔接，办公区与进货区距离较近，以达到资料和货物流动一致，节省作业时间，避免操作的迂回曲折。 所有的货物进来以后都要进行理货，理货就是对货物进行分类清点检查，然后大部分的货物进入分拣区少量货物要进行加工，已加工的和已分拣的分两种处理，一种是直接出库，一种是暂存后再出库。 四、流程 进货 理货 加工 暂存 分拣 发货 具体流程： （1）进货：在制定好进货计划后，就要严格按照计划，规范完成进货作业。 （2）理货：在鲜奶入库前，要进行入库计划要求组织好入库工作，保证入库工作有序进行。 （3）加工：在鲜奶进行暂存的时候我们会进行对货物的简单加工。 （4）暂存：由于我们对鲜奶是流通型配送中心，主要作业是集散货物和简单的包装加工。关键因素是要保障作业的速度、流程的效率和有效性.所以我们主要对鲜奶进行的是暂存。 （5）分拣：在出库前要严格按照配送方案来进行分拣工作。在分拣中要是发生缺货是要及时进行合适的补货。 （6）配送：在完成了上面的工作环节后，就要进行配货了。 岗位要求 1、在配送环节上主要的岗位有：业务员 分拣员 仓储员 理货员 备货员 （1）业务员主要是与客户进行有效的协商沟通，争取客户订单，与顾客达成协议的岗位。 岗位要求：语言表达能力强，普通话水平较好。工作态度积极。 （2）理货员是在货物入库时对其进行有效的安排，组织好入库工作的岗位。 岗位要求：熟悉商品的特性 能有效的制定入库计划。 （3）分拣员是依据客户订单或者配送计划，准备将商品从固定区位分拣的岗位。 岗位要求：熟悉计算机办公软件 熟悉商品的特性 （4）备货员是依照订单来准备订单上所列货物的岗位。 岗位要求：认真细心的工作态度 熟悉商品的相关特效 （5）仓管员是对在入库物品进行保管工作的岗位。 岗位要求：对仓储知识的掌握要扎实。 工作要细心，认真。 2、人员分配 职业名称 工作内容 负责人 订单处理员 接受客户订单，对单据进行有效性分析、客户资料录入、客户信息建档，制作送、出库单 韩雅 分拣员 按订单从仓库中分拣货物，制作分拣单并填写签字 何振林 理货员 把分拣出来的货物进行理货处理，对有货损或者是不符合的货物挑选出来。 谢郡 搬运员 组托货物并堆垛在叉车上，运至库外将其装车。 唐金仙 复核员 分拣员分拣后，由复核员清点货物，登记并签署。 李沛 六、配送计划 订单分析 今本配送中心收到五份订单，分别是由爱家商店、步步高东都店、人人家超市、步步高长沙店、大润发家超市发出。我们订单分析前，已经和仓库部的工作人员进行了数据交换，仓库部门向我们提供了精确的库