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食物是如何分类的 从营养学角度，食品分为： 1、谷类和薯类 2、动物性食物 3、豆类及制品 4、蔬菜水果类 5、纯热能食物 英德市第七小学一（4）班家长进课堂 1、谷类和薯类 谷类包括米、面、杂粮，薯类包括马铃薯、红薯、木薯等。 英德市第七小学一（4）班家长进课堂 主要提供碳水化合物、蛋白质和膳食纤维 2、动物性食物 包括猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉、牛奶和鸡蛋等。 英德市第七小学一（4）班家长进课堂 主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A等 3、豆类及制品 包括：黄豆、红豆、黑豆、绿豆等及制品。 英德市第七小学一（4）班家长进课堂 主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、膳食纤维、维生素B等； 4、蔬菜水果类 包括：各种蔬菜和水果。 英德市第七小学一（4）班家长进课堂 主要提供矿物质、膳食纤维、维生素C和胡萝卜素等； 5、纯热能食物 包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类 英德市第七小学一（4）班家长进课堂 主要为身体提供能量等。 七大垃圾食品 英德市第七小学一（4）班家长进课堂 第一：油炸食品 （1）导致口腔、舌头长泡；（2）含致癌物质； （3）破坏维生素，使蛋白质变性。 英德市第七小学一（4）班家长进课堂 第二：加工类肉食品 （1）含致癌物质：亚硝酸盐。 （2）含大量防腐剂、加重肝脏负担。 英德市第七小学一（4）班家长进课堂 第三：饼干类食品 （1）食用香精和色素过多。 （2）严重破坏维生素； （3）热量过多、营养成分低。 英德市第七小学一（4）班家长进课堂 第四：汽水可乐类食品 （1）含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙； （2）含糖量过高，喝后有饱涨感、营养成分低。 英德市第七小学一（4）班家长进课堂 第五：冷冻甜品类食品 （1）含奶油极易引起肥胖； （2）含糖量过高影响正餐。 英德市第七小学一（4）班家长进课堂 食品营养与卫生 英德市第七小学“家长进课堂” 一年级（4）班 主讲人：**爸爸、**妈妈
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