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酱油检验报告原始记录 产品名称 批量 产品批号 生产日期 检验依据 检验日期 1、总酸(g/100ml)= 标液：CNaOH = 序号 吸取稀释液 V起(ml) V末（ml） ΔV（ml） V空白（ml） 结果 平均（g/100ml） ① 20ml ② 空白：① mL ② mL 平均：总酸空白： mL 2、氨基酸（g/100ml）= 标液：CNaOH = 序号 吸取稀释液 V起(ml) V末（ml） ΔV（ml） V空白（ml） 结果 平均（g/100ml） ① 20ml ② 空白：① mL ② mL 平均：氨基酸空白： mL 3、全氮（g/100ml）= 标液：CHCl= 序号 吸取原样 V起(ml) V末（ml） ΔV（ml） V空白（ml） 结果 平均（g/100ml） ① 2ml ② 空白：① mL ② mL 平均：全氮空白： mL 4、铵盐（g/100ml）=