2018届高中化学 第二章 官能团与有机化学反应 烃的衍生物 2.4.1 羧酸教案 鲁科版选修5.pptVIP

1 2 3 4 5 I ①②④⑤⑥ CH4 高中化学精品课件 ? 选修 有机化学基础 主目录 学习探究 自我检测 目标定位 知识回顾 主目录 学习探究 自我检测 目标定位 知识回顾 主目录 学习探究 自我检测 目标定位 知识回顾 基础自学落实·重点互动探究 主目录 学习探究 自我检测 目标定位 知识回顾 温故追本溯源·推陈方可知新 主目录 学习探究 自我检测 目标定位 知识回顾 检测学习效果·体验成功快乐 题号 请选择 主目录 学习探究 自我检测 目标定位 知识回顾 第4节　羧酸　氨基酸和蛋白质 第1课时　羧　酸 羧　酸 探究点一 羧酸的概念 探究点二 羧酸的化学性质 探究点三 乙酸乙酯的制备 1.熟知羧酸的分类结构特点及其主要化学性质。 2.会比较羧基、羰基与羟基的性质差异。 学习重难点： 羧酸的化学性质。 结构简式为 1．乙酸的组成与结构 C2H4O2 结构式为 官能团是 乙酸的分子式为 —COOH CH3COOH 视频导学 (2)乙酸是一种弱酸，其酸性比碳酸的强，具有酸的通性。在水中可以电离出H＋，电离方程式为 2．乙酸的性质 (1)乙酸俗名为醋酸，是一种无色液体，具有强烈刺激性气味，易溶于水和乙醇。 CH3COOH CH3COO－＋H＋ (7)与Na2CO3反应的化学方程式为Na2CO3＋2CH3COOH 2CH3COONa＋CO2↑＋H2O。 (3)与酸碱指示剂作用，能使石蕊试液变红。 (4)与Mg反应的化学方程式为 Mg＋2CH3COOH (CH3COO)2Mg＋H2↑。 (5)与CaO反应的化学方程式为 CaO＋2CH3COOH (CH3COO)2Ca＋H2O。 (6)与Cu(OH)2反应的化学方程式为Cu(OH)2＋2CH3COOH (CH3COO)2Cu＋2H2O。 探究点一 羧酸的概念 1．分类：观察下列几种酸的结构简式填空： ①乙酸： ；②硬脂酸： ； ③亚油酸： ；④苯甲酸： ； ⑤乙二酸： 。 (1)从上述酸的结构可以看出，羧酸可以看作是由 和 相连而构成的化合物。其通式可表示为 ，官能团为 。 (2)按不同的分类标准对羧酸进行分类： 若按羧酸分子中烃基的结构分类，上述物质中的①②③⑤属于 ，④属于 。若按羧酸分子中羧基的数目分类，上述物质中的 属于一元酸， 属于二元酸。按烃基的饱和程度分　　　　属于饱和酸，　　属于不饱和酸。 CH3COOH C17H35COOH C6H5COOH C17H33COOH HOOC—COOH R—COOH —COOH 羧基 烃基(或氢原子) 脂肪酸 芳香酸 ①②③④ ⑤ ①②⑤ ③④ 分子中碳原子数在4个以下的羧酸能与水互溶。随碳链增长，羧酸在水中的溶解度迅速减小。 2．物理性质 (1)水溶性： 比相同碳原子数的醇的沸点高，原因是羧酸分子之间更容易形成氢键。 (2)熔、沸点： 3．常见的羧酸 蚁酸 安息香酸 草酸 刺激性气味 白色针状晶体 晶体 有机溶剂 易溶于有机溶剂 溶于水、 乙醇 归纳总结 (2)羧酸的命名与前面所学醇类、醛类相似。饱和一元羧酸的通式可写成CnH2nO2或CnH2n＋1COOH。 (1)羧酸是羧基与烃基(或氢原子)相连形成的有机化合物，根据羧基数目、烃基的种类及烃基的饱和程度，可分为不同的类别。受氢键影响，羧酸的熔、沸点与相应的醇相比较高。 活学活用 常温常压下通常