培养基配方及配制方法.docxVIP

培养基配方 斜面菌种保存培养基 1.1PDA 培养基（马铃薯葡萄糖琼脂培养基） 称取 200g 马铃薯，洗净去皮切碎， 加水 1000ml 煮沸 0.5h，纱布 过滤，滤液补足 1000ml，再加 15g 葡萄糖和 15-20g 琼脂，充分溶解 后趁热纱布过滤，分装试管，每试管约 5-10ml（视试管大小而定）， 121℃灭菌 20 分钟左右后取出试管摆斜面，冷却后贮存备用。 1.2 麦芽汁琼脂培养基 麦芽汁的制备：干麦芽首先进行粉碎（不能太粗，也不必太细。 太粗影响糖化效率， 过细影响过滤速度），按麦芽重量的 3~4 倍加水，搅拌均匀后， 37℃左右浸泡 1 小时，然后缓缓加温至 55~63℃（在升温过程中应不断搅拌使温度均匀） ，保温 4~6 小时（用 0.02 摩尔 /升碘液测定为黄色至无色时） ，糖化结束。在糖化过程中，应每小时搅拌一次。取过滤后的清液，加 1.8%琼脂，分装试管，每试管约 5-10ml （视试管大小而定），121℃灭菌 20 分钟左右后取出试管摆斜面，冷却后贮存备用。 基菌落总数检测 2.1 平板计数琼脂培养基 将 胰蛋白胨 5.0g、酵母浸膏 2.5g、葡萄糖 1.0g、琼脂 15.0g 加入蒸馏水 1000ml 中，煮沸溶解后， 调 pH，然后在 121℃下灭菌 15min，取出，稍微冷却后，带热倒入培养皿中。 志贺氏菌检测 3.1 GN 增菌液 成