2018高中化学必修二：第3章 第3节 第1课时乙醇.pptxVIP

第1课时　乙醇 知识铺垫 新知预习 自主预测 1.“酒香不怕巷子深”体现了乙醇易挥发、有香味的物理性质。 2.乙醇能燃烧,其燃烧产物是CO2和水,如何通过实验证明燃烧产物中水蒸气和CO2的存在? 提示在火焰上方罩一个干燥的小烧杯,若烧杯内壁有水珠出现,证明有水蒸气生成,向小烧杯中加入澄清石灰水,若出现浑浊,可证明有CO2存在。 3.钠与水反应有何现象发生?如何通过实验证明产生的气体是氢气? 提示钠投入水中,立即熔化成闪亮的小球,浮在水面上,到处游动,并发出嘶嘶的声音,有大量气体生成。 用排空气法收集一小试管气体,用拇指堵住管口,靠近火焰移开拇指,若听到尖锐的爆鸣声,则证明钠与水反应生成的气体是H2。 知识铺垫 新知预习 自主预测 一、烃的衍生物 1.定义 烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物。 2.官能团 (1)定义:决定有机化合物的化学特性的原子或原子团。 (2)实例: 知识铺垫 新知预习 自主预测 二、乙醇 1.乙醇的分子组成与结构 知识铺垫 新知预习 自主预测 2.乙醇的物理性质 知识铺垫 新知预习 自主预测 3.乙醇的化学性质 (1)实验探究。 知识铺垫 新知预习 自主预测 (2)乙醇与钠反应的化学方程式: 2Na+2CH3CH2OH→2CH3CH2ONa+H2↑。 (3)乙醇的氧化反应。 知识铺垫 新知预习 自主预测 其中属于烃的含氧衍生物的是　　　(填序号)。  解析①③④皆是烃的衍生物,但③④是烃的含氧衍生物。 答案③④ 知识铺垫 新知预习 自主预测 2.判断下列说法是否正确。正确的画“√”,错误的画“×”。 (1)能用分液的方法分离酒精和水的混合物。 (　　) (2)可用无水硫酸铜检验工业酒精中是否有水。 (　　) (3)乙醇中的羟基不如水中的羟基活泼。 (　　) (4)乙醇分子中含有六个氢原子,故1 mol乙醇与足量的钠反应可以生成3 mol的氢气。 (　　) 解析(1)酒精与水互溶,应采用蒸馏分离,而不是分液;(4)乙醇分子中只有羟基中的氢原子与钠反应,故1 mol乙醇最多可生成0.5 mol的氢气。 答案(1)×　(2)√　(3)√　(4)× 知识铺垫 新知预习 自主预测 3.下列物质中可以使酸性高锰酸钾溶液褪色,但不能使溴水褪色的是(　　) A.甲烷 B.乙烯 C.乙醇 D.苯 解析甲烷不与酸性高锰酸钾和溴水反应,乙烯能使酸性高锰酸钾和溴水都褪色,苯不与酸性高锰酸钾和溴水反应。 答案C 探究一 探究二 乙醇的结构与性质 问题探究 1. 能被催化氧化吗? 答案与羟基相连的碳原子上有氢原子的醇可以被催化氧化,该醇可以被催化氧化。 2.乙醇催化氧化反应实验中铜丝是否参与反应?铜丝的作用是什么? 答案铜丝参与化学反应,铜丝先被氧气氧化成氧化铜,后又被乙醇还原为铜,反应前后的质量和化学性质没有变化,起催化剂的作用。 探究一 探究二 思维建模 1.乙醇的结构特点、断键与性质的关系 探究一 探究二 2.乙醇催化氧化反应的实质 总的化学方程式:2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O,反应中铜(也可用银)作催化剂。 探究一 探究二 3.醇的催化氧化反应规律 醇在有催化剂(铜或银)存在的条件下,可以发生催化氧化反应生成醛,但并不是所有的醇都能被氧化生成醛。 (1)凡是含有R—CH2OH(R代表烃基)结构的醇,在一定条件下都能被氧化成醛: 探究一 探究二 素能应用 【典例1】 乙醇分子中的各种化学键如图所示,关于乙醇在各种反应中断裂键的说明不正确的是(　　) A.和金属钠反应时①键断裂 B.在铜催化共热下与O2反应时断裂①键和③键 C.在铜催化共热下与O2反应时断裂①键和⑤键 D.在空气中完全燃烧时断裂①②③④⑤键 解析乙醇与钠反应生成乙醇钠,是羟基中的O—H键断裂,A项正确;乙醇催化氧化生成乙醛时,断裂化学键①和③,B项正确,C项错误;乙醇完全燃烧时,化学键①②③④⑤全部断裂,D项正确。 答案C 探究一 探究二 提能训练1某有机物的结构简式为 ,下列关于该有机物的叙述中不正确的是(　　) A.能与金属钠发生反应并放出氢气 B.能在催化剂作用下与H2发生加成反应 C.不能使酸性KMnO4溶液褪色 D.在铜作催化剂条件下能发生催化氧化反应生成醛 答案C 探究一 探究二 探究羟基中氢原子的活泼性 问题探究 1.因为密度大小:水钠乙醇,所以钠可以保存在乙醇中,这句话对吗? 答案不对。钠能与乙醇反应,故钠不能保存在乙醇中,钠可以保存在煤油中。 2.钠与乙醇反应置换乙醇中的哪种氢原子?1 mol C2H5OH完全反应生成多少摩尔H2? 答案羟基上