2013年高考生物二轮专题突破总复习 第1讲 无机物、糖类和脂质课件 新人教版.pptVIP

比较项目 糖类 脂质 区 别 元素 组成 C、H、O C、H、O(N、P) 种类 单糖、二糖、多糖 油脂、磷脂、固醇(胆固醇、性激素)、植物蜡 合成 部位 叶绿体(淀粉)、内质网(糖蛋白)、高尔基体(纤维素)、肝脏和肌肉(糖元) 主要在内质网 生理 作用 ①主要的能源物质 ②构成细胞结构，如糖被、细胞壁 ③核酸的组成成分，如核糖 ①生物体的储能物质，如油脂 ②构成生物膜的重要成分，如磷脂 ③调节新陈代谢和生殖，如性激素 联系 糖类 油脂 糖类与脂质的比较 1.细胞中的能源物质 (1)细胞中的糖类、油脂、蛋白质都含有大量的化学能，都可以氧化分解为生命活动供能，产物中都有CO2、H2O。在氧化分解中，由于三大有机物的C/H不同，需氧量也不同：糖类最大，需氧最少；油脂最小，需氧最多，产生的能量也最多。 (2)三大能源物质的供能顺序为：糖类→油脂→蛋白质，这是由它们的生理功能所决定的。正常情况下，油脂、蛋白质除正常代谢中产生部分能量供生命活动利用外，一般不供能，只有在病理状态或衰老状态下才大量氧化供能。 (3)主要的能源物质：糖类，为生物体提供所需能量的70%以上。 (4)主要的储能物质：油脂，含能量高。其他储能物质还有动物细胞中的糖元、植物细胞中的淀粉。 (5)直接能源物质：ATP。 (6)能源物质为生命活动供能的过程： 2．有机化合物的元素组成归纳 即时应用 4．下图是淀粉、纤维素和糖元的示意图，它们的共同点是 (　　) A．都是细胞内储存能量的主要物质 B．都含有C、H、O、N四种元素 C．基本组成单位都是五碳糖 D．基本组成单位都是六碳糖 解析：选D。淀粉、纤维素和糖元均为多糖，其基本组成单位都是葡萄糖，葡萄糖只含有C、H、O三种元素，细胞内储存能量的主要物质为脂肪。 5．下列有关脂质的描述，正确的是 (　　) A．油脂的主要作用是保温和缓冲减压 B．胆固醇是主要的贮能物质，同时还能够参与血液中脂质的运输 C．维生素D能够促进人体对钙和磷的吸收，故补钙时需要补充一定量的维生素D D．性激素的化学本质是蛋白质，它可以促进生物体的生殖和发育 解析：选C。本题考查脂质的种类及作用，如图示。 常见化合物的元素组成及其作用归纳 方法体验 物质名称 元素组成 作用 ATP C、H、O、N、P 细胞的直接供能物质 叶绿素 C、H、O、N、Mg 吸收、传递并转化光能 血红蛋白 C、H、O、N、S、Fe 主要运输氧气和部分二氧化碳 物质名称 元素组成 作用 胰岛素、胰 高血糖素 C、H、O、N、S 调节血糖浓度 甲状腺激素 C、H、O、N、I 促进生长发育和新陈代谢、提高神经系统的兴奋性 下列物质或结构在元素组成上最相似的一组是(　　) A．ATP、DNA、细胞膜 B．促甲状腺激素、生长激素、性激素 C．核糖、核糖核酸、核糖体 D．淀粉、淀粉酶、控制淀粉酶合成的基因 例1 【解析】　ATP、DNA、细胞膜都是由共同的元素C、H、O、N、P组成的。 【答案】　A 糖类与油脂的综合分析 油脂 糖类 元素组成 C、H、O C、H、O [H]/[O] [H]/[O]＞2 [H]/[O]＝2 热量价 39 kJ/g 17 kJ/g 油脂 糖类 耗氧量 高 低 氧化速度 慢 快 产水量 多 少 氧化条件 有氧 有氧或无氧 分子特性 非极性分子 极性分子 贮存形式 无水形式 水合形式 比较糖类和油脂的组成元素，结果如下表。请据表回答： 例2 物质 成分及含量 C H O 油脂 75% 12% 13% 糖类 44% 6% 50% (1)糖类和油脂在化学组成上的相同点是______________________________ ________________________________。 (2)糖类和油脂在化学组成上的不同点是______________________________ ________________________________。 (3)1 g糖元氧化分解释放的能量约为17 kJ，而1 g油脂氧化分解释放的能量约为39 kJ。其原因是__________________________________ ________________________________。 【答案】　(1)都由C、H、O组成 (2)C、H、O三种元素含量比例不同，油脂分子中氧含量远远少于糖类，而氢的含量更多 (3)油脂中C、H两种元素所占比例高，氧化分解时释放能量多 对细胞中元素和化合物含量的分析不到位 易错警示 例1 A．若图1表示细胞鲜重，则A、B化合物依次是H2O、蛋白质 B．若图2表示组成人体细胞的元素含量，则a、b、c依次是O、C、H C．地壳与