有机生态农庄建设与运营项目计划书.pdf

“有机生态农庄”建设与运营 项目计划书 一、 行业背景 我国的食品质量认证体系划分为普通、无公害、绿色、有机 4 个 等级，有机是食品质量认证的最高级别。 根据联合国粮农组织和世卫 组织食品法典委员会的规定， 有机食品进入市场需要经过联合国粮农 组织 CIF 的统一标准认证，认证许可有效期为一年，需按年年检。 其生产标准可概括为“三无两改造” ，即：无化学农药，无化学肥料， 无转基因，改造水，改造土壤。也就是说，生产加工过程中，绝对禁 止使用农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂、除草剂等人工合成物 质，禁止采用基因工程获得的生物及其产物， 遵循自然规律和生态学 原理，对土壤、空气、水等环境质量也有严格要求。 随着社会经济的飞速发展，人们收入水平迅速提高，对食物的要 求从单纯的追求数量转向追求质量， 从追求产量的增长转向追求综合 效益的提高， 全球的农产品消费市场普遍关注安全性。 尤其是近年来 “毒大米、地沟油、三聚氰胺等”食品安全、餐饮健康问题持续激荡 着人们的胃，置重金购买“有机”似乎成为当下一个大趋势，消费者 对于“环保、健康”概念食品的热衷正在与日俱增。绿色食品、有机 食品受到人们的普遍欢迎， 未来人们对绿色无公害食品的需求也越来 越大，而食品安全问题却成了我国农产品的“瓶颈” ，因此，发展生 1 态农业、开发无公害绿色食品有其必要性和迫切性。 目前，我国有机食品的主要消费市场还集中在一线城市，对于有 机蔬菜类产品而言， 由于受产品储存周期以及运输半径的限制， 其种 植生产也只能就近在城郊进行。 由于一线城市的近郊土地资源本身相 对稀缺，而近郊蔬菜的生产也一直被视为“关乎民生、稳定菜价与供 应”的大问题， 是以面临着更多的关注和制约，不仅需要找到合适的 路径来突破政策的限制， 还需要乡土人脉基础和大量资本、 时间的投 入。因其对人力、 技术的要求非常高，是一种典型的人力技术密集型 产业，企业除要承担越来越高的人力自身成本外，培训费用也不菲。 可以说，有机农业生产本身是一项不折不扣的“重资产”产业。 二、项目简介 本项目首个基地的选址， 位于距南昌市东南方向约 25 公里的南昌 县塔城乡水岚洲。塔城乡下辖 10 个行政村、 1 个居委会，农业人口 8440 户，全乡人口 32760 人，耕地面积 3.6 万亩，可养水面 5000 亩， 捕捞面积 10 万余亩。因抚河穿乡而过，将塔城乡一分为二，是以抚 河以东即称水岚洲。 水岚洲是一个三面环水的岛屿， 总面积约 2 万多 亩，林业面积 17000 多亩，南北呈带状分布，东依青岚湖，西邻抚河 入湖口，中高四边低，空气清新宜人，水质清澈，湖水可达到国家饮 用水标准， 水产独具特色， 是青岚湖鲜鱼的主产区， 素有 “鄱湖半岛、 生态明珠” 的美称，非常适合建设集果蔬种植、 水产养殖、 旅游观光、 电商营销于一体的现代化有机生态农庄。 目前，水岚洲有机产业开发项目已经启动，并初见成效。由南昌 2 县青岚现代农业有限公司牵头， 与当地十余户农户组建了南昌县青岚 果蔬种植专业合作社， 专业种植有机蔬菜， 并面向市区居民承接送货 上门业务。该公司成立于 2009 年，是江西省首家简易高效基质栽培 绿色、有机果蔬示范基地；南昌县、市科普示范基地；江西