生物高考大一轮复习热点题型一酶的相关实验讲义北师大版.pptVIP

归纳总结 验证酶的专一性的实验设计模型 (1)设计思路：常见的方案有两种，即底物相同但酶不同或底物不同但酶相同，最后通过观察酶促反应能否进行得出结论。 (2)设计方案 项目 方案一 方案二 实验组 对照组 实验组 对照组 材料 同种底物(等量) 与酶相对应的底物　　 另外一种底物 试剂 与底物相对应的酶 另外一种酶 同一种酶(等量) 现象 发生反应 不发生反应 发生反应 不发生反应 结论 酶具有专一性 酶具有专一性 4.下表是过氧化氢分解实验的过程和结果，下列分析错误的是 4 5 6 跟踪训练 注：“－”表示无气泡产生；“＋”的数量表示气泡产生的多少。 试管 a b c d 3%过氧化氢溶液　 2 mL 2 mL 2 mL 2 mL 处理措施 不作任何处理 置于90 ℃水浴杯中 加2滴3.5%的FeCl3 加2滴20%的新鲜肝脏研磨液 实验结果 － ＋ ＋＋ ＋＋＋＋ 解析 答案 4 5 6 A.a和d对照说明酶具有高效性 B.c和d是对比实验，自变量是催化剂类型 C.a、c对照说明FeCl3具有催化作用 D.a、c、d不能说明酶的催化具有专一性 √ 4 5 6 解析　a和d对照，只能说明酶能促进化学反应的进行，要证明酶具有高效性，需要将有酶和无机催化剂参与的反应进行比较，A项错误； c和d都是实验组，二者形成对比，自变量是催化剂的类型，B项正确； a和c对照说明无机催化剂能促进化学反应的进行，即具有催化作用，C项正确； 实验中只有过氧化氢一种底物和过氧化氢酶一种酶，因而a、c、d不能说明酶的催化具有专一性，D项正确。 5.研究小组利用下列实验材料、试剂及实验装置进行“验证酶具有专一性”的实验。 材料与试剂：猪小肠蔗糖酶(最适温度50 ℃)、唾液淀粉酶(最适温度37 ℃)、质量分数为5%的麦芽糖溶液、质量分数为5%的蔗糖溶液、质量分数为5%的淀粉溶液等。 实验装置： 4 5 6 注：二糖、单糖不能透过所用半透膜，水可以透过。 (1)实验步骤：①U形管A侧加入20 mL质量分数为5%的麦芽糖溶液，B侧加入20 mL质量分数为5%的______溶液，一段时间后观察到A、B两侧液面齐平。 ②A、B两侧均加入等量且适量的猪小肠蔗糖酶，水浴锅设为____℃，一段时间后观察A、B两侧液面变化。 (2)预测实验结果：A侧液面_____，B侧液面_____。 答案 4 5 6 蔗糖 50 下降 上升 (3)实验步骤②中，一段时间后分别取U形管A、B侧溶液，加入斐林试剂水浴加热，则A侧溶液呈______色，B侧溶液呈______色；该结果______ (填“能”或“不能”)验证酶具有专一性。 答案 4 5 6 砖红 砖红 不能 6.甲、乙两位同学围绕酶的特性，设计了如下实验，请运用你所学的知识，指出该两位同学实验设计中存在的问题并提出修改方案。 (1)甲同学探究酶的高效性：取一支试管，加入2 mLH2O2，再加2滴新鲜土豆研磨液，观察到产生大量气泡，用带火星的卫生香检测，卫生香猛烈燃烧，说明酶的催化作用具有高效性。 存在问题： 。 修订方案： 。 答案 4 5 6 甲同学缺少对照实验 增加对照组，用FeCl3溶液做对照 (2)乙同学利用下列相应的材料和用具设计验证酶具有催化性和专一性的实验。 备选材料用具：蛋白质块，脂肪块，牛胰蛋白酶溶液，牛胰淀粉酶溶液，蒸馏水，双缩脲试剂，试管若干，恒温水浴锅，时钟等。 实验步骤：①取两支洁净的相同试管，编号为甲、乙。②取5 mL牛胰蛋白酶溶液加到甲试管中，再取等量牛胰淀粉酶溶液加到乙试管中。③将两支试管置于恒温水浴锅中，保温(37 ℃)5分钟。④分别加入等体积等质量的蛋白质块，其他条件相同且适宜。⑤一段时间后，分别加入等量的双缩脲试剂进行检测，记录实验结果。 4 5 6 上述实验步骤中，有两处明显错误，请找出这两处错误并更正 第一处错误： 。 修订方案： 。 第二处错误： 。 修订方案： 。 答案 4 5 6 缺少对照组 增设一组加5 mL蒸馏水和同体积同质量蛋白质块的试管 不能