高考生物一轮复习 第一单元 有机体中的细胞 第2讲 细胞中的元素和化合物　细胞中的无机物创新备考名师课件 中图版.pptVIP

检验某种矿质元素生理功能的实验方案 1.检测原理 (1)糖类的检测 考点三　实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质(5年6考) 班氏试剂 砖红色沉淀 蓝色 橘黄色 红色 双缩脲试剂 2.实验步骤 组织样液 班氏试剂 水浴加热 切片 洗去浮色 试剂A 试剂B 3.实验成功关键点 (1)三个实验中都不宜选取_______的材料，否则会干扰实验结果的颜色变化。 (2)由于苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液易溶于______，故可用体积分数为50%的酒精洗去浮色。 (3)蛋白质鉴定中，若用大豆作材料，必须提前浸泡；若用蛋清作材料，必须稀释，防止其黏在试管上不易刷洗。 (4)物质鉴定实验一般可预留部分样液作对照实验，若需进一步设立对照实验，对照组应加入成分已知的物质，如验证唾液淀粉酶是蛋白质，对照组可加入稀释的鸡蛋清溶液。 有颜色 酒精 1.下图是检测还原糖的实验 (1)如下图示的处理，2 min后试管内将呈现何种颜色？试加以分析说明。 (2)向某试管内无色液体中加入班氏试剂，经加热若出现砖红色沉淀，则表明试管内含有葡萄糖，对吗？ 提示　(1)应为蓝色(班氏试剂的颜色，因未经水浴加热，只有将试管置于50～65 ℃温水中，经水浴加热后，方可呈现“砖红色沉淀”)。 (2)不对。只能证明含有“还原性糖”，不能具体证明是哪种还原性糖。 2.下图为某种物质鉴定方案，请推测： (1)图示的实验方案用于鉴定何类物质，其中“某试剂”是什么？A液、B液分别指什么？ (2)若溶液中有被检测物质则右侧试管“摇匀后”变成何种颜色？ 提示　(1)蛋白质及多肽化合物；双缩脲试剂；A为0.1 g/mL NaOH溶液；B为0.01 g/mL CuSO4溶液。 (2)紫色。 1.(2017·全国卷Ⅰ，2) 下列关于细胞结构与成分的叙述，错误的是(　　) A. 细胞膜的完整性可用台盼蓝染色法进行检测 B.检测氨基酸的含量可用双缩脲试剂进行显色 C.若要观察处于细胞分裂中期的染色体可用醋酸洋红液染色 D.班氏试剂是含有Cu2＋的碱性溶液，可被葡萄糖还原成砖红色 糖类、脂肪与蛋白质的检测 解析　用台盼蓝鉴定细胞死活，被染色的细胞是死细胞，因为死细胞的细胞膜失去了对台盼蓝的选择透过性，能进入而被染成蓝色，如果细胞膜结构不完整台盼蓝也能进入，故也能判断细胞膜结构的完整性，A正确； 双缩脲试剂是用来检测蛋白质中肽键的，不能检测氨基酸的含量，B错误； 若要观察处于细胞分裂中期的染色体，可以用碱性染料醋酸洋红、龙胆紫、改良苯酚品红等试剂染色，C正确； 班氏试剂是由0.1 g/mL的NaOH与0.05 g/mL的CuSO4等量混合配制而成，其中的Cu2＋可与还原糖在水浴加热的条件下，发生氧化还原反应，生成砖红色沉淀，D正确。 答案　B 2.下图为鉴定蛋白质的流程图，其中甲、乙、丙、丁的含义分别是(　　) A.黄豆浆、双缩脲、1 mL、4滴 B.花生种子研磨液、双缩脲、4滴、1 mL C.黄豆浆、双缩脲、4滴、1 mL D.花生种子研磨液、班氏试剂、1 mL、4滴 解析　鉴定蛋白质时选材要选择含蛋白质丰富的组织样液，花生种子脂肪含量高，而黄豆蛋白质含量高，应选择黄豆样液；鉴定蛋白质用双缩脲试剂；向待测组织样液中注入双缩脲试剂A液1 mL，摇匀，再注入双缩脲试剂B液4滴摇匀。 答案　A 1.区分斐林试剂与双缩脲试剂的“一同三不同” 2.三类有机物检测在操作步骤上的“三个唯一” (1)唯一需要加热——还原性糖检测，且必须水浴加热，不能用酒精灯直接加热。 若不加热，则无砖红色沉淀出现。 (2)唯一需要显微镜——脂肪检测。 (3)唯一使用酒精——脂肪的鉴定，实验用体积分数为50%的酒精洗去浮色。　 易错·防范清零 [易错清零] 易错点1　认为生物体内大量元素重要，微量元素不重要 点拨　无论是大量元素还是微量元素，都是生物体必需的元素。微量元素虽含量少，但其生理作用却不可替代，如Zn是DNA聚合酶和RNA聚合酶的辅酶成分，缺Zn将导致DNA复制和RNA合成不能正常进行。 易错点2　认为细胞内含量最多的元素是碳 点拨　关注元素的“三多” 活细胞中含量最多的元素是“O”；细胞干重含量最多的元素是“C”；细胞中原子数最多的是“H”。 易错点3　认为自由水的作用比结合水作用大并认为干种子中已无水 易错点4　误认为质量大的分子就是“生物大分子” 点拨　生物大分子是指由许多“单体”构成的“多聚体”，它们均以“C”构成基本骨架，如淀粉、纤维素、糖元。它们均是由葡萄糖这种单体构成的多聚体；蛋白质是由氨基酸构成的多聚体，DNA是由脱氧核苷酸构成的多聚体，RNA是由核糖核苷酸构成的多聚体，它们均属“生物大分子”。 脂肪是由甘油和3分子脂肪酸构成的，其分子量虽然很