六年级上册美术课件－14家乡的小吃｜人美版(共18张).pptVIP

  小吃，是相对于正餐以外的吃食。在口味上具有特定风格特色的食品的总称。世界各地都有自己独特风味的小吃。  小吃就地取材，能反映当地的物质及社会生活风貌，是一个地区不可或缺的重要特色，更是体现了当地的饮食文化，甚至可能成为当地饮食的代表。   biáng 一点飞上天，黄河两头弯，八字大张口，言字往进走，左一扭，右一扭，东一长，西一长，中间夹个马大王，月字边，心字底，挂个钩钩挂麻糖，坐个车车逛咸阳. 六年级上册·第14课 什么叫小吃？ 相传古代，战争时期，士兵们经常缺吃少穿。有一天，有个叫冬娃的小伙子，肚子饿得实在撑不住了，就悄悄地在路边挖了一个土窝窝，架上自己的头盔，把面和匀放在盔内，在盔下烧着柴禾，过了一会儿，他从盔内取出烙成的馍一尝，酥脆可口。他高兴极了，就把这个办法告诉了同伴，让大家改用铁锅去烙，结果吃起酥，闻起香，一传十、十传百，就形成了这种独特的锅盔馍。最早，可以追溯的周武王罚纣时期。 人称“锅盔象锅盖”，即象头盔 状， 顾名思义又叫锅盔。锅盔制作 工艺精细，素以“干、酥、白、香” 著称。干硬耐嚼，内酥外脆，白而泛 光，香醇味美。 历史 传说 材料 方法 特色 民族 习俗 秦镇米皮 相传，秦始皇在位时，有一年关中大旱，秦镇一带稻子干枯。百姓心急似火，官府催逼纳贡大米，可大米又小又干巴，根本没法向皇帝纳贡。 有个叫李十二的，用这种米碾成米面，蒸出了面皮，大家吃后个个称奇。李十二带着面皮来到咸阳。秦始皇见贡米又少又差，传旨问罪，李十二急忙跪奏道：“此米虽差，却能制出佳肴，今奉上面皮，望万岁御品。”秦始皇吃了面皮，其味甚美，颇感稀奇，这才赦了众人之罪。秦镇米皮，陕西凉皮“四大花旦”之一，吃起来“筋、薄、细、软”、凉爽可口。 搅团 搅团 是 “用杂面搅成的浆糊”，在水滚时，一手握一棍子搅动，另一手均匀撒各样杂面，棍子顺时针搅几下，逆时针搅几下。烧熟，加入酸汤 ，即好。 传说中是诸葛亮当年在西祁（今陕西的岐山县），屯兵的时候，因为久攻中原不下，又不想撤退；士兵清闲无事，就在那里大力发展农业，以供军粮充足。老吃惯了地方的面食，军中都很厌倦了，也是为了调节军队士兵的想家情绪；于是诸葛亮就发明了这道饭食。不过那时的名字不叫搅团，而是叫水围城。 你知道这些小吃有什么特殊的意义吗? 你知道这些小吃有什么特殊的意义吗? 说一说: 你最喜欢的小吃是什么? 它是用什么食材做的? 你能说说它的色彩和外形特点吗? 中国各地小吃荟萃——内蒙古小吃 奶食 烤羊腿 羊肉松 哈达饼 中国各地小吃荟萃——北京小吃 豌豆黄 驴打滚 奶油炸糕 艾窝窝 烤鸭 糖葫芦 中国各地小吃荟萃——香港 鸡蛋仔 车仔面 菠萝包 蛋挞 作业提示： 1. 根据带来的材料，小组合作创作一种或两种小吃。 2.可以立体制作，也可以绘画，图文并茂。 注意： 合作要有秩序，分工合理，使用工具要注意安全。 羊肉泡馍 cruded pancake in mutton soup 凉 皮 cold rice noodles 汤 圆 sweet dumpling 肉夹馍 chinese hamburger 烧 饼 Clay oven rolls 油 条 Fried bread stick 韭菜盒 Fried leek dumplings 水 饺 Boiled dumplings 蒸 饺 Steamed dumplings 馒 头 Steamed buns