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- 2019-08-25 发布于陕西
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做酸奶
1、鲜牛奶煮开。
2、待牛奶冷却到35℃—40℃时,加入两勺酸奶并搅匀。
3、再倒进消过毒的保温容器里,盖上盖子。
4、保温几个小时后,牛奶变得稠稠的,酸奶就做成了。
20世纪初,俄国生物学家梅契尼柯夫发现保加利亚的巴尔干岛地区居民,日常生活中经常饮用的酸奶中含有大量的乳酸菌。
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