餐厅开业活动策划方案.docxVIP

巴蜀风情开业庆典策划方案 目 录 一、开业活动营销方案及公关方案 二、开业活动布展方案 三、开业活动具体工作实施流程方案 四、开业庆典布展及营销活动费用预算方案 活动时间： 2015 年 月 日上午 10:00-12:00 活动地点：西昌风情园内 活动主题：感动舌尖味蕾 尽在巴蜀风情 ------- 巴蜀风情样板店盛装开幕 一、 公关和营销： 1、邀请餐饮协会、酒店（餐厅）协会等领导 参加剪彩开业仪式； 2、发放邀请函，落实顾客； 3、邀请亲朋好友参加开业典礼，聚集人气； 4、同时营销部人员可以在当天推卡。 5、以条幅、喷绘的形式宣传本店开业期间的优惠活动项目，特价菜 和豪华配套设施及优质服务。 8、可租用 2 个行走气模，身披绶带，在门口迎接宾朋 ( 备用 ) 。 9、由营销策划部组织，到各个路口，向过往行人散发传单，并在开 业期间推出优惠券。 12、凡在巴蜀风情开业期间： （5 日以内） 1）凡在巴蜀风情开业期间 , 来店消费前 100 名的顾客 , 均可品尝到巴蜀风情指定的打折特色菜一款，赠完为止。 让参加巴蜀风情开业庆典的每一位顾客 , 都能感受到我们特色的菜品 幽雅的环境 优质的服务 , 从而让消费者更深入了解我们餐厅，提升其印象和认知度 . 二、 开业活动布展方案 鼓号队一支、主持人 1 人 、舞狮 1-2 匹、变脸 1-2 人、礼仪小 6 人 餐厅大门口搭建舞台，舞台尺寸为 XX米与 XX米, 红色地毯铺地，舞台上面，提前摆放好贵宾席的桌椅板凳，舞台主背景为“巴蜀风情店盛装开业”可用喷绘制作，大门口横跨 XX米的充气彩虹门一座，音响功放设备一套 (400W), 广场礼炮 X 门( 含彩弹 X 发) ，广场行走气模租用两个，身披绶带，人员可以用我们自己的员工。 物品配置 A贵宾胸花若干 B签到台 X个 签到笔 5 支(黑色 签到本 4 个 C托盘 X个 D红绣球 X 个绸布 X米 E剪刀 X把 以上属庆典公司自备物品 三、 开业活动具体工作实施流程方案 所有布展设备于开业活动庆典 , 前天晚上 10:00 之前全部安装到 位, 并调试完毕 , 由筹备负责人检验 . 8:30-8:50 餐厅负责对活动现场全面清洁，仪式范围内不得任何杂 物。（负责人： XX） 8:50-9:00 安排接待处及签到事宜由礼仪小姐配合。 （负责人： XX） 9:00-9:20 舞台、音响等设备最后一次调试。 （负责人： XX） 9:20-9:30 参加庆典仪式工作人员全部到位， 放会场背景音乐。（负 责人： XX） 9:30-10:00 停播背景音乐，鼓乐队（后台音乐）奏乐 30 分钟；礼仪 小姐为贵宾佩带胸花 , 并协助签到。 （负责人： XX） 10:00-10:10 音乐停止 , 主持人宣布庆典开始 , X 门礼炮同响 , 鼓乐 队奏迎宾曲与喜庆开门红 . （备用：后台音响播放）（负责人： XX） 10:10-10:30 两匹喜狮进行表演。 （负责人： XX） 10:30-10:40 主持人宣布巴蜀风情开业庆典仪式正式开始，并介绍 到位的主要领导和贵宾。 （负责人： XX） 10：40-10 ：45 主持人邀请第一位嘉宾致辞。结束时奏《鼓掌曲》 5 秒钟。 （负责人： XX） 10：45-10:50 主持人邀请第二位嘉宾致辞。结束时奏《鼓掌曲》 5 秒钟。 （负责人： XX） 10：50-10:55 主持人邀请第三位嘉宾致辞。结束时奏《鼓掌曲》 5 秒钟。 （负责人： XX） 10：55-11:00 主持人宣布邀请董事长和 X 位指定贵宾一起剪彩； 在嘉宾讲话过程中， 负责剪彩的礼仪小姐持剪彩花致预定位置， 准备剪彩；剪彩仪式进行中，鼓乐队演奏（后台音乐播放）欢快激越的乐曲，同时施放礼炮、、彩弹、冷焰火等。（负责人： XX） 11:00-11:10 变脸人上台表演； 11:10-11 ：25 游戏活动 （猜歌游戏） 邀请台下 X 名选手，由后台播放音乐、选手抢先举手猜歌， 10 首歌为限，最多者为胜； （情侣、家庭默契游戏） 绑气球两人三足赛跑，最快者且气球数完好数最多者为胜； （菜品盲猜） 邀请选手在规定时间内蒙眼尝特色菜并成功说出最多名字者获胜， 3-5 道菜 ； 备注：获得胜利的选手可以获得巴蜀风情店在开业期间 X元的代金券X张； 11:25-11:35 社区舞蹈文艺表演 （可与西昌本地老年学校联系） 11:35-11:45 主持人宣布 X 门礼炮齐响 , 打出 X 发彩弹 , 鼓乐队（后 台音乐）、两匹喜狮同时奏曲和舞动至庆典结束。 11:45-11:55 巴蜀风情员工 , 带领众宾客入席 , 由董事长及总经理主 持酒水答谢宴 . 现场活动摄像全程跟踪，记录整个活动的精彩片段，并刻光盘；开业 庆典仪