高考生物一轮总复习 生物技术实践 第4讲 生物技术在其他方面的应用名师课件 新人教版选修1.pptVIP

B [解析]　在烘干胡萝卜时要控制好温度和时间，温度太高、干燥时间太长，会导致胡萝卜素分解；在浓缩前萃取液要进行过滤，除去不溶物；将滤液用蒸馏装置进行蒸馏，蒸发掉有机溶剂，留下浓缩的胡萝卜素提取液。 2．有关植物芳香油的提取方法叙述不正确的是(　　) A．植物芳香油具有较强的挥发性，能随水蒸气蒸发，因此可利用蒸馏法提取 B．压榨法是利用机械压力榨出芳香油 C．将粉碎、干燥的植物材料浸泡在用于萃取的有机溶剂中，然后蒸去溶剂，即可获得植物芳香油，此为萃取法 D．玫瑰油、薄荷油、薰衣草油等芳香油主要通过压榨法获得 [解析]　玫瑰油、薄荷油、薰衣草油等芳香油主要通过蒸馏法获得。 〔变式训练〕 D 课末总结 〔思维导图〕 (1)在提取物质W时，最好应选用的一种原料是_______(填“高温烘干” “晾干”或“新鲜”)的植物甲，不宜选用其他两种的原因是__________________________________________________________________________________________________________________________________。 〔探究高考·明确考向〕 晾干 高温烘干过程中，植物甲中的物质W易被破坏；新鲜的植物甲含水量高，用于 提取的极性有机溶剂会被水稀释，进而降低对物质W的提取效果 (2)提取物质W时，振荡的作用是_______________________。 (3)活性炭具有很强的吸附能力，在提取过程中，用活性炭处理提取液的目的是______________________。 (4)现有丙酮(沸点56 ℃)、乙醇(沸点约78 ℃)两种溶剂，在提取物质W时，应选用丙酮作为提取剂，理由是_______________________________________。 (5)该实验操作过程中应注意的事项是_________________________________ (答出两点即可)。 使原料和溶剂充分混匀 去除提取液中的色素 丙酮沸点低于乙醇，蒸馏时物质W分解较少 在温度较低的情况下操作，防火 [解析]　(1)依据题于信息，物质W受热、受潮易分解，因此不宜选择高温烘干的原料，而新鲜的植物甲含水量高，用于提取的极性有机溶剂会被水稀释，进而降低对物质W的提取效果，故不应选用新鲜的植物甲。(2)提取物质W时，振荡可以使原料和所加有机溶剂充分混匀。(3)利用活性炭的吸附能力，可以去除提取液中植物甲所含的色素，从而得到较为纯净的物质W与有机溶剂的混合物。(4)丙酮沸点低于乙醇，蒸馏时物质W分解较少。(5)物质W容易受热分解，因此蒸馏操作适宜在较低的温度下进行，同时因实验中使用了有机溶剂，要注意防火。 2．(2015·全国卷Ⅱ)回答与胡萝卜素有关的问题： (1)胡萝卜含有的胡萝卜素中，最主要的是________________(填“α－胡萝卜素”“β－胡萝卜素”或“γ－胡萝卜素”)，该胡萝卜素在人体内可以转变成两分子__________，后者缺乏会引起人在弱光下视物不清的病症，该疾病称为__________。胡萝卜素是__________(填“挥发性”或“非挥发性”)物质。 (2)工业生产上，用养殖的岩藻作为原料提取胡萝卜素时，________(填“需要”或“不需要”)将新鲜的岩藻干燥。 β－胡萝卜素 维生素A 夜盲症 非挥发性 需要 (3)现有乙醇和乙酸乙酯两种溶剂，应选用其中的__________作为胡萝卜素的萃取剂，不选用另外一种的理由是_____________________________________________________________。 [解析]　(1)胡萝卜含有的胡萝卜素有三类，其中最主要的是β－胡萝卜素，β－胡萝卜素在人体内可以转变成维生素A，维生素A缺乏会导致夜盲症。胡萝卜素是非挥发性物质。(2)胡萝卜素的提取一般采用萃取法，萃取前需要对材料进行干燥处理，以提高萃取的效率。(3)萃取胡萝卜素的有机溶剂应该具有很高的沸点，能够充分溶解胡萝卜素，并且不与水混溶，如乙酸乙酯。乙醇是水溶性有机溶剂，因萃取过程中能与水混溶而影响萃取效果，所以不选用它作萃取剂。 乙酸乙酯 萃取胡萝卜素的有机溶剂应不与水混溶，而乙醇为水溶性有机溶剂 返回导航 选考内容　选修一　生物技术实践 生物 人教版 选修一　生物技术实践 选考内容 第四讲　生物技术在其他方面的应用 考纲要求 全国卷五年考题 考点命题 1.从生物材料中提取某些特定的成分Ⅱ 2．蛋白质的提取和分离技术Ⅱ 2017卷ⅢT37 2015卷ⅠT39 2015卷ⅡT39 2014卷ⅠT32 主要考查植物有效成分的提取方法。常以生产实际相联系或实验结合进行考