藏茶地好处藏茶地细致剖析.docx

藏茶是黑茶类的代表，黑茶在抗癌、减肥、降血脂、降血糖、抑制动脉硬化、抑菌、补充维生素及氟、硒等微量元素方面有明显效果，继吕毅、阪田完三在国际上发表报导后，由吕毅等编着的《中国黑茶全书》在日本出版，引起了茶界和医学界的极大关注， 这些研究把藏茶推到了拓展健康之道的最前沿。 唐朝有记录以来，已是千年古茶，藏茶作为历 朝历年供应雪域高原藏族同胞生活必需品， 已伴随这个在高寒缺氧、强辐射，靠油脂、生食生活的民 族坚强地渡过了许多岁月。今天，我们应用最新的研究成果，将藏茶介绍给珍爱健康的人们，揭开了藏茶开始走向广大群众崭新的一页。 现代医学研究表明： 通过特殊工艺持久发酵制作而成的藏茶包含近 500 种对人体有益的有机化合 物，约 700 种香气化合物， 无机物含量也相当丰富， 包括磷、钾、镁、硒等不少于 15 种矿物质。具有 以下功效特点： ① 抗氧化功效； ② 降低三高（高血压、高血糖、高血脂） ； ③ 抗自由基、抗辐射、抗突变、抗病毒； ④ 调理胃肠和改善代谢功效，调整胃肠功能紊 乱； ⑤ 解毒和优化水质功效； ⑥ 全方位补充微量元素和维生素； ⑦ 降低体压、缓解精神高度紧张； 1 ⑧ 调整代谢性疾病（糖尿、痛风） ； ⑨ 预防和消除肥胖症； ⑩ 利咽喉、通宿便、改善睡眠； 随着茶与健康研究的深入， 藏茶鲜为人知的功效已被逐渐发现。 “藏茶保健”已在国内外掀起热潮。 由于藏茶有多方面、双向调节的功能，使她的适用人群非常广泛。无论长幼，无论胖瘦，都可以在饮用藏茶中获益。根据不同的口味或机体状况，饮用时可以调掺、勾兑水果、蜜糖、乳制品、香料、酥油或其它中草药。藏茶历久日新，除保持本色、品质不变外，还能使添加物浸出其质的特性。藏茶作为基础保健品具有极大包容性特点 藏茶中含大量的茶多糖、茶多酚、各种矿物质、 维生素及膳食纤维素和各种有机物， 对健康大有裨益。经常饮用藏茶可以降低血脂、防止动脉硬化， 降低血糖，控制血压，还可以抗氧化、抗辐射，甚至抗突变。 藏茶是预防肿瘤的常备饮品。 居住在青藏高原的藏族处在高寒缺氧、果蔬匮乏、长期持续的强辐射 的环境下，他们的体格普遍健壮，且能适应各种异常的生存环境，与每日饮藏茶是密不可分的。 现代人活动量少了， 高脂肪、高热量饮食多了，随之而来的代谢性疾病增多，声、光、电、波在都 市的泛滥给都市带来无形的强大辐射源， 饮食和外 环境已使都市人进入了高原的生活模式状态， 如果常饮藏茶，可以解决很大一部分“都市病”问题。 2 ◆ 藏茶为什么能降血脂 属于全发酵茶类的藏茶完整地保存了茶叶中 丰富的茶多酚及茶多糖类物质， 而这两者在降低血脂中发挥重要作用。 大量的调查研究发现， 喝藏茶多的人其血液中胆固醇总量较低， 而其中主要的 LDL 胆固醇的量减少， HDL 胆固醇没有大的变化。因此喝茶可改善血 液中胆固醇的比例，从而达到预防心血管病的效果。这一点同其它茶类相比效果明显。 藏茶中含有丰富的茶多糖， 能通过调节血液中的胆固醇以及脂肪的浓度，起到预防高脂血症、抑 制动脉硬化的作用。 更关键的是藏茶中有大量的膳食纤维素，能分解脂肪，排除低密度蛋白和油脂，使血脂始终保持在一个平衡度上。 ◆ 藏茶为什么能通利宿便 现代化生活变得以高蛋白、高脂肪等肉类、精白面粉等精细食物为主， 食物纤维素的摄取量越来越少。都市人普遍以车代步，室内工作时间长，运动量减少， 这种不良的饮食习惯及生活方式是形成便秘的主要原因。 久不排便， 使体内有害物质在肠道停留时间延长，对人体造成危害，还可能诱发肠癌。而茶叶主 要由纤维素构成，藏茶含膳食纤维素高达 35%以上。纤维素是人类健康必不可缺的营养要素，具有 其它任何物质不可替代的生理调节作用。 食物中的纤维素能使大便软化、增量，促进肠蠕动，利于肠 3 道排空，保持大便畅通。具有清洁肠道，预防肠癌的效果。藏茶中的纤维素能解决通便问题，可降低肛门周围的压力，使血液通畅，因此还有防治痔疮的作用。 ◆ 藏茶是如何抗氧化的 人在正常的生命活动中， 体内代谢不断产生有害的自由基。 过多自由基产生会削弱细胞的正常功能，造成细胞破坏乃至组织坏死。机体的正常代谢 受到影响，从而出现机能退化、衰老、甚至疾病。 目前，已知有上百种疾病的罪魁祸首是自由基。而属于强效抗氧化剂的茶多酚够能阻止自由基的氧化反应，清除多余的自由基，起到保护机体的作用。 藏茶中含茶多酚极易与自由基反应， 提供质子和电子使其失去反应活性， 因而具有显著的抗氧化特性。 摄取藏茶会抑制过氧化脂质的产生， 维持体内维生素 C 、E 等抗氧化剂的浓度，抑制自由基引起的 DNA 的损害等。 藏茶中的茶多酚可从多种途径来阻止机体受氧化：①清除自由基；②络合金属离子；③抑制氧化酶的活性；④提高抗氧化酶活性；⑤与其它抗氧化剂有协同增效作用；⑥维持体内抗氧化